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【肉類】うし [乳用肥育牛肉] ばら 脂身つき 生のカロリーと栄養成分一覧【426kcal】

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] ばら 脂身つき 生

肉類

カロリー:426kcal

12.8g
たんぱく質
39.4g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] ばら 脂身つき 生
ジャンル 肉類
エネルギー 426 kcal
たんぱく質 12.8 g
脂質 39.4 g
炭水化物 0.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 47.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 12.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.9 g
脂質 39.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 37.3 g
ー 飽和脂肪酸 12.79 g
ー 一価不飽和脂肪酸 21.87 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.99 g
ー コレステロール 79 mg
炭水化物 0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [乳用肥育牛肉] ばら 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 56 mg
カリウム 190 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 12 mg
リン 110 mg
1.4 mg
亜鉛 2.8 mg
0.04 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 Tr µg
セレン 10 µg
クロム 1 µg
モリブデン Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 13 µg
α-カロテン Tr µg
β-カロテン 1 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 2 µg
レチノール活性当量 13 µg
ビタミンD 0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 11 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB2 0.12 mg
ナイアシン 3.2 mg
ビタミンB6 0.21 mg
ビタミンB12 1.9 µg
葉酸 3 µg
パントテン酸 0.60 mg
ビオチン 1.5 µg
ビタミンC 1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: カルビ 試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛)

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)