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【肉類】うし [和牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生のカロリーと栄養成分一覧【318kcal】

<畜肉類>うし [和牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生

肉類

カロリー:318kcal

16.0g
たんぱく質
26.4g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [和牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
エネルギー 318 kcal
たんぱく質 16.0 g
脂質 26.4 g
炭水化物 0.4 g
食塩相当量 0.1 g
水分 56.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 16.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *14 g
脂質 26.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 *24.3 g
ー 飽和脂肪酸 *8.59 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *13.89 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.7 g
ー コレステロール 78 mg
炭水化物 0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] ランプ 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 42 mg
カリウム 270 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 18 mg
リン 150 mg
1.3 mg
亜鉛 4.0 mg
0.08 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 2 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
レチノール活性当量 2 µg
ビタミンD 0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 9 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.20 mg
ナイアシン 4.5 mg
ビタミンB6 0.35 mg
ビタミンB12 1.3 µg
葉酸 8 µg
パントテン酸 1.29 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 黒毛和種(去勢) 筋間脂肪: 21.4 %

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)