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【肉類】和牛 ランプ 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【347kcal】

和牛 ランプ 脂身付き

肉類

カロリー:347kcal

15.1g
たんぱく質
29.9g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [和牛肉] ランプ 脂身つき 生
ジャンル 肉類
347 kcal
15.1 g
29.9 g
0.4 g
食塩相当量 0.1 g
水分 53.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

15.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *13.2 g
イソロイシン 1200 mg
トリプトファン 180 mg
トレオニン 680 mg
バリン 740 mg
ヒスチジン 570 mg
フェニルアラニン 620 mg
メチオニン 380 mg
リシン 1300 mg
ロイシン 1200 mg
シスチン 170 mg
チロシン 510 mg
アルギニン 1000 mg
アラニン 960 mg
アスパラギン酸 1400 mg
グルタミン酸 2300 mg
グリシン 1000 mg
プロリン 770 mg
セリン 610 mg
ヒドロキシプロリン 250 mg
29.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *27.5 g
*9.71 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *15.78 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.76 g
0.03 mg
0.73 mg
ー コレステロール 81 mg
0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] ランプ 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

40 mg
260 mg
3 mg
17 mg
150 mg
1.4 mg
3.8 mg
0.08 mg
0 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 2 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
2 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
10 µg
0.08 mg
0.19 mg
4.3 mg
0.33 mg
1.2 µg
7 µg
1.22 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪: 7.4 %、筋間脂肪: 19.8 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [和牛肉] ランプ 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは347kcalで、その内訳は、たんぱく質15.1g、脂質29.9g、炭水化物0.4gです。水分率は53.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は9.71g、一価不飽和脂肪酸は15.78g、多価不飽和脂肪酸は0.76g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.73mg、コレステロールは81mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは660mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは680mg、バリンは740mg、ヒスチジンは570mg、フェニルアラニンは620mg、メチオニンは380mg、リシン1300mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは510mg、アルギニンは1000mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2300mg、グリシンは1000mg、プロリンは770mg、セリンは610mg、ヒドロキシプロリンは250mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは40mg、カリウムは260mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは17mg、リンは150mg、鉄は1.4mg、亜鉛は3.8mg、銅は0.08mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは4.3mg、ビタミンB6は0.33mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は7µg、パントテン酸は1.22mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)