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【肉類】和牛 バラ 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【517kcal】

和牛 バラ 脂身付き

肉類

カロリー:517kcal

11.0g
たんぱく質
50.0g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [和牛肉] ばら 脂身つき 生
ジャンル 肉類
517 kcal
11.0 g
50.0 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 38.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

11.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *9.6 g
イソロイシン 890 mg
トリプトファン 120 mg
トレオニン 490 mg
バリン 550 mg
ヒスチジン 410 mg
フェニルアラニン 450 mg
メチオニン 270 mg
リシン 960 mg
ロイシン 890 mg
シスチン 120 mg
チロシン 370 mg
アルギニン 750 mg
アラニン 690 mg
アスパラギン酸 1000 mg
グルタミン酸 1700 mg
グリシン 700 mg
プロリン 530 mg
セリン 450 mg
ヒドロキシプロリン 160 mg
50.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 45.6 g
15.54 g
ー 一価不飽和脂肪酸 26.89 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.12 g
0.05 mg
1.07 mg
ー コレステロール 98 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] ばら 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

44 mg
160 mg
4 mg
10 mg
87 mg
1.4 mg
3.0 mg
0.09 mg
0 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
3 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
16 µg
0.04 mg
0.11 mg
3.1 mg
0.16 mg
1.2 µg
2 µg
0.74 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: カルビ 試料: 黒毛和種(去勢)

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [和牛肉] ばら 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは517kcalで、その内訳は、たんぱく質11g、脂質50g、炭水化物0.1gです。水分率は38.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は15.54g、一価不飽和脂肪酸は26.89g、多価不飽和脂肪酸は1.12g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は1.07mg、コレステロールは98mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは490mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは490mg、バリンは550mg、ヒスチジンは410mg、フェニルアラニンは450mg、メチオニンは270mg、リシン960mg、ロイシンは890mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは120mg、チロシンは370mg、アルギニンは750mg、アラニンは700mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは700mg、プロリンは530mg、セリンは450mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは44mg、カリウムは160mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは10mg、リンは87mg、鉄は1.4mg、亜鉛は3mg、銅は0.09mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは3.1mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.74mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)