＜畜肉類＞うし ［和牛肉］ ばら 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

別名： カルビ 試料： 黒毛和種（去勢）

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［和牛肉］ ばら 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは517kcalで、その内訳は、たんぱく質11g、脂質50g、炭水化物0.1gです。水分率は38.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は15.54g、一価不飽和脂肪酸は26.89g、多価不飽和脂肪酸は1.12g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は1.07mg、コレステロールは98mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは490mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは490mg、バリンは550mg、ヒスチジンは410mg、フェニルアラニンは450mg、メチオニンは270mg、リシン960mg、ロイシンは890mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは120mg、チロシンは370mg、アルギニンは750mg、アラニンは700mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは700mg、プロリンは530mg、セリンは450mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは44mg、カリウムは160mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは10mg、リンは87mg、鉄は1.4mg、亜鉛は3mg、銅は0.09mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは3.1mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.74mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。