PFCcheck 筋トレ・体重アップを目指す人へ食品のPFCを紹介!

【肉類】うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生のカロリーと栄養成分一覧【498kcal】

<畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生

肉類

カロリー:498kcal

11.7g
たんぱく質
47.5g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生
ジャンル 肉類
エネルギー 498 kcal
たんぱく質 11.7 g
脂質 47.5 g
炭水化物 0.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 40.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 11.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *10.2 g
脂質 47.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *44.4 g
ー 飽和脂肪酸 *16.29 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *25.05 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.12 g
ー コレステロール 86 mg
炭水化物 0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 32 mg
カリウム 180 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 12 mg
リン 100 mg
0.9 mg
亜鉛 2.8 mg
0.05 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 1 µg
レチノール活性当量 3 µg
ビタミンD 0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 10 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB2 0.12 mg
ナイアシン 3.6 mg
ビタミンB6 0.23 mg
ビタミンB12 1.1 µg
葉酸 5 µg
パントテン酸 0.66 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪: 11.5 %、筋間脂肪: 24.5 %

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)