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【肉類】和牛 リブロース 皮下脂肪なしのカロリーと栄養成分一覧【556kcal】

和牛 リブロース 皮下脂肪なし

肉類

カロリー:556kcal

10.3g
たんぱく質
54.4g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生
ジャンル 肉類
556 kcal
10.3 g
54.4 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 36.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

10.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 9.2 g
イソロイシン 860 mg
トリプトファン 120 mg
トレオニン 470 mg
バリン 540 mg
ヒスチジン 380 mg
フェニルアラニン 440 mg
メチオニン 270 mg
リシン 930 mg
ロイシン 860 mg
シスチン 120 mg
チロシン 360 mg
アルギニン 710 mg
アラニン 700 mg
アスパラギン酸 990 mg
グルタミン酸 1600 mg
グリシン 700 mg
プロリン 530 mg
セリン 420 mg
ヒドロキシプロリン 160 mg
54.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 51.5 g
19.18 g
ー 一価不飽和脂肪酸 28.71 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.33 g
0.06 mg
1.27 mg
ー コレステロール 85 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

41 mg
160 mg
3 mg
10 mg
88 mg
1.3 mg
2.8 mg
0.03 mg
0 mg
1 µg
8 µg
0 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 10 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 3 µg
10 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
8 µg
0.04 mg
0.09 mg
2.6 mg
0.16 mg
1.2 µg
4 µg
0.37 mg
1.1 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 黒毛和種(去勢) 筋間脂肪: 37.9 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは556kcalで、その内訳は、たんぱく質10.3g、脂質54.4g、炭水化物0.1gです。水分率は36.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は19.18g、一価不飽和脂肪酸は28.71g、多価不飽和脂肪酸は1.33g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は1.27mg、コレステロールは85mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは470mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは470mg、バリンは540mg、ヒスチジンは380mg、フェニルアラニンは440mg、メチオニンは270mg、リシン930mg、ロイシンは860mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは120mg、チロシンは360mg、アルギニンは710mg、アラニンは700mg、アスパラギン酸は990mg、グルタミン酸1600mg、グリシンは700mg、プロリンは530mg、セリンは420mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは41mg、カリウムは160mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは10mg、リンは88mg、鉄は1.3mg、亜鉛は2.8mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは8µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは10µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は10µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは2.6mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンは1.1µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)