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【肉類】和牛 リブロース 脂身付きのカロリーと栄養成分一覧【573kcal】

和牛 リブロース 脂身付き

肉類

カロリー:573kcal

9.7g
たんぱく質
56.5g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生
ジャンル 肉類
573 kcal
9.7 g
56.5 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 34.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

9.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 8.2 g
イソロイシン 760 mg
トリプトファン 100 mg
トレオニン 410 mg
バリン 480 mg
ヒスチジン 330 mg
フェニルアラニン 390 mg
メチオニン 230 mg
リシン 810 mg
ロイシン 760 mg
シスチン 110 mg
チロシン 320 mg
アルギニン 620 mg
アラニン 620 mg
アスパラギン酸 870 mg
グルタミン酸 1400 mg
グリシン 650 mg
プロリン 480 mg
セリン 370 mg
ヒドロキシプロリン 150 mg
56.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 53.4 g
19.81 g
ー 一価不飽和脂肪酸 29.80 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.39 g
0.07 mg
1.32 mg
ー コレステロール 86 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

39 mg
150 mg
2 mg
10 mg
84 mg
1.2 mg
2.6 mg
0.03 mg
0 mg
1 µg
8 µg
0 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 10 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 3 µg
11 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
8 µg
0.04 mg
0.09 mg
2.4 mg
0.15 mg
1.1 µg
3 µg
0.35 mg
1.1 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪: 8.8 %、筋間脂肪: 34.6 %

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは573kcalで、その内訳は、たんぱく質9.7g、脂質56.5g、炭水化物0.1gです。水分率は34.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は19.81g、一価不飽和脂肪酸は29.8g、多価不飽和脂肪酸は1.39g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は1.32mg、コレステロールは86mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは410mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは410mg、バリンは480mg、ヒスチジンは330mg、フェニルアラニンは390mg、メチオニンは230mg、リシン810mg、ロイシンは760mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは110mg、チロシンは320mg、アルギニンは620mg、アラニンは650mg、アスパラギン酸は870mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは650mg、プロリンは480mg、セリンは370mg、ヒドロキシプロリンは150mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは39mg、カリウムは150mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは10mg、リンは84mg、鉄は1.2mg、亜鉛は2.6mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは8µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは10µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は11µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは2.4mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.35mg、ビオチンは1.1µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)