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【肉類】うし [和牛肉] かた 脂身つき 生のカロリーと栄養成分一覧【286kcal】

<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身つき 生

肉類

カロリー:286kcal

17.7g
たんぱく質
22.3g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身つき 生
ジャンル 肉類
エネルギー 286 kcal
たんぱく質 17.7 g
脂質 22.3 g
炭水化物 0.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 58.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 17.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
脂質 22.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 20.6 g
ー 飽和脂肪酸 7.12 g
ー 一価不飽和脂肪酸 11.93 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.66 g
ー コレステロール 72 mg
炭水化物 0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うし [和牛肉] かた 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 47 mg
カリウム 280 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 19 mg
リン 150 mg
0.9 mg
亜鉛 4.9 mg
0.07 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
レチノール活性当量 Tr µg
ビタミンD 0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 7 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.21 mg
ナイアシン 4.3 mg
ビタミンB6 0.32 mg
ビタミンB12 1.5 µg
葉酸 6 µg
パントテン酸 1.00 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪: 4.3 %、筋間脂肪: 11.0 %

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)