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【肉類】うさぎのカロリーと栄養成分一覧【146kcal】

うさぎ

肉類

カロリー:146kcal

20.5g
たんぱく質
6.3g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <畜肉類>うさぎ 肉 赤肉 生
ジャンル 肉類
146 kcal
20.5 g
6.3 g
Tr g
食塩相当量 0.1 g
水分 72.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 17.6 g
イソロイシン 1700 mg
トリプトファン 230 mg
トレオニン 970 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 990 mg
フェニルアラニン 830 mg
メチオニン 580 mg
リシン 1900 mg
ロイシン 1700 mg
シスチン 230 mg
チロシン 740 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 2000 mg
グルタミン酸 3200 mg
グリシン 860 mg
プロリン 750 mg
セリン 790 mg
ヒドロキシプロリン mg
6.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.7 g
1.92 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.29 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.29 g
0.13 mg
1.16 mg
ー コレステロール 63 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<畜肉類>うさぎ 肉 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

35 mg
400 mg
5 mg
27 mg
300 mg
1.3 mg
1.0 mg
0.05 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 3 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
3 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.10 mg
0.19 mg
8.5 mg
0.53 mg
5.6 µg
7 µg
0.74 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: 家うさぎ

カロリーと三大栄養素

<畜肉類>うさぎ 肉 赤肉 生100gに含まれるカロリーは146kcalで、その内訳は、たんぱく質20.5g、脂質6.3g、炭水化物微量です。水分率は72.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.92g、一価不飽和脂肪酸は1.29g、多価不飽和脂肪酸は1.29g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は1.16mg、コレステロールは63mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは970mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは990mg、フェニルアラニンは830mg、メチオニンは580mg、リシン1900mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは740mg、アルギニンは1300mg、アラニンは860mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3200mg、グリシンは860mg、プロリンは750mg、セリンは790mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは35mg、カリウムは400mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは27mg、リンは300mg、鉄は1.3mg、亜鉛は1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは8.5mg、ビタミンB6は0.53mg、ビタミンB12は5.6µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.74mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)