＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 胴 皮なし 刺身100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜いか・たこ類＞（いか類） するめいか 胴 皮なし 刺身100gに含まれるカロリーは85kcalで、その内訳は、たんぱく質18.6g、脂質0.6g、炭水化物0.1gです。水分率は79.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.09g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.19g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは180mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは720mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは700mg、バリンは690mg、ヒスチジンは460mg、フェニルアラニンは630mg、メチオニンは460mg、リシン1300mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは520mg、アルギニンは1100mg、アラニンは800mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2300mg、グリシンは800mg、プロリンは1100mg、セリンは690mg、ヒドロキシプロリンは71mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは200mg、カリウムは340mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは48mg、リンは270mg、鉄は0.1mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.27mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は6µg、セレンは38µg、クロムは1µg、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは11µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は11µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは4.7mg、ビタミンB6は0.29mg、ビタミンB12は4.3µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンは5.3µg、ビタミンCは2mgです。