＜えび・かに類＞（えび類） バナメイエビ 養殖 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等

カロリーと三大栄養素

＜えび・かに類＞（えび類） バナメイエビ 養殖 生100gに含まれるカロリーは91kcalで、その内訳は、たんぱく質19.6g、脂質0.6g、炭水化物0.7gです。水分率は78.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.05g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは160mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは770mg、トリプトファンは190mg、トレオニンは710mg、バリンは810mg、ヒスチジンは390mg、フェニルアラニンは760mg、メチオニンは510mg、リシン1600mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは660mg、アルギニンは1800mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは1300mg、プロリンは1000mg、セリンは680mg、ヒドロキシプロリンは94mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは140mg、カリウムは270mg、カルシウムは68mg、マグネシウムは37mg、リンは220mg、鉄は1.4mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.33mg、マンガンは0.1mg、ヨウ素は10µg、セレンは27µg、クロムは2µg、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは3.6mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は38µg、パントテン酸は0.23mg、ビオチンは1.9µg、ビタミンCは1mgです。