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【魚介類】ほっけ 開き干し 焼きのカロリーと栄養成分一覧【200kcal】

ほっけ 開き干し 焼き

魚介類

カロリー:200kcal

23.1g
たんぱく質
10.9g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>ほっけ 開き干し 焼き
ジャンル 魚介類
200 kcal
23.1 g
10.9 g
0.2 g
食塩相当量 2.0 g
水分 63.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

23.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 19.1 g
イソロイシン 1800 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 590 mg
フェニルアラニン 910 mg
メチオニン 670 mg
リシン 2100 mg
ロイシン 1800 mg
シスチン 240 mg
チロシン 790 mg
アルギニン 1500 mg
アラニン 1400 mg
アスパラギン酸 2300 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 1400 mg
プロリン 890 mg
セリン 1000 mg
ヒドロキシプロリン 150 mg
10.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 9.4 g
2.21 g
ー 一価不飽和脂肪酸 4.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.76 g
2.40 mg
0.23 mg
ー コレステロール 100 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 3.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>ほっけ 開き干し 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

770 mg
410 mg
180 mg
41 mg
360 mg
0.6 mg
1.0 mg
0.06 mg
0.03 mg
17 µg
34 µg
1 µg
*0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 39 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
39 µg
3.5 µg
α-トコフェロール 1.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
- µg
0.14 mg
0.26 mg
3.7 mg
0.17 mg
5.3 µg
11 µg
0.65 mg
4.5 µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 89 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等

カロリーと三大栄養素

<魚類>ほっけ 開き干し 焼き100gに含まれるカロリーは200kcalで、その内訳は、たんぱく質23.1g、脂質10.9g、炭水化物0.2gです。水分率は63.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.21g、一価不飽和脂肪酸は4.02g、多価不飽和脂肪酸は2.76g、オメガ3脂肪酸は2.4mg、オメガ6脂肪酸は0.23mg、コレステロールは100mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは990mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは590mg、フェニルアラニンは910mg、メチオニンは670mg、リシン2100mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは790mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は2300mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1400mg、プロリンは890mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンは150mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは770mg、カリウムは410mg、カルシウムは180mg、マグネシウムは41mg、リンは360mg、鉄は0.6mg、亜鉛は1mg、銅は0.06mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素は17µg、セレンは34µg、クロムは1µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは39µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は39µg、ビタミンDは3.5µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは3.7mg、ビタミンB6は0.17mg、ビタミンB12は5.3µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0.65mg、ビオチンは4.5µg、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)