＜魚類＞（たら類） すけとうだら フライ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： すけそう、すけそうだら、すけとう 切り身 増加した脂質量、衣等の割合： 第3章表17参照

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（たら類） すけとうだら フライ100gに含まれるカロリーは207kcalで、その内訳は、たんぱく質19.2g、脂質11.9g、炭水化物5.7gです。水分率は61.9%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1g、一価不飽和脂肪酸は6.63g、多価不飽和脂肪酸は3.17g、オメガ3脂肪酸は1.13mg、オメガ6脂肪酸は2.03mg、コレステロールは89mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは6.3g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0.2g、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは800mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは820mg、バリンは930mg、ヒスチジンは480mg、フェニルアラニンは770mg、メチオニンは560mg、リシン1600mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは640mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは1100mg、プロリンは860mg、セリンは900mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは140mg、カリウムは340mg、カルシウムは34mg、マグネシウムは27mg、リンは190mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.05mg、マンガンは0.08mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは18µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は18µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは3.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは4.5mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは18µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は2.5µg、葉酸は19µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。