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【魚介類】ごまさば 焼きのカロリーと栄養成分一覧【195kcal】

ごまさば 焼き

魚介類

カロリー:195kcal

31.1g
たんぱく質
6.6g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>(さば類) ごまさば 焼き
ジャンル 魚介類
195 kcal
31.1 g
6.6 g
0.3 g
食塩相当量 0.2 g
水分 60.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

31.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 24.9 g
イソロイシン 2300 mg
トリプトファン 350 mg
トレオニン 1300 mg
バリン 1500 mg
ヒスチジン 1900 mg
フェニルアラニン 1200 mg
メチオニン 880 mg
リシン 2600 mg
ロイシン 2300 mg
シスチン 300 mg
チロシン 1000 mg
アルギニン 1800 mg
アラニン 1800 mg
アスパラギン酸 2800 mg
グルタミン酸 4000 mg
グリシン 1500 mg
プロリン 1100 mg
セリン 1200 mg
ヒドロキシプロリン 110 mg
6.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.7 g
1.55 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.11 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.87 g
1.52 mg
0.34 mg
ー コレステロール 74 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さば類) ごまさば 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

88 mg
540 mg
19 mg
46 mg
350 mg
2.2 mg
1.4 mg
0.14 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 11 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 Tr µg
11 µg
5.7 µg
α-トコフェロール 1.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
5 µg
0.21 mg
0.36 mg
18.5 mg
0.55 mg
16.7 µg
18 µg
1.01 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 73 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

切り身

カロリーと三大栄養素

<魚類>(さば類) ごまさば 焼き100gに含まれるカロリーは195kcalで、その内訳は、たんぱく質31.1g、脂質6.6g、炭水化物0.3gです。水分率は60.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.55g、一価不飽和脂肪酸は1.11g、多価不飽和脂肪酸は1.87g、オメガ3脂肪酸は1.52mg、オメガ6脂肪酸は0.34mg、コレステロールは74mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1300mg、トリプトファンは350mg、トレオニンは1300mg、バリンは1500mg、ヒスチジンは1900mg、フェニルアラニンは1200mg、メチオニンは880mg、リシン2600mg、ロイシンは2300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは300mg、チロシンは1000mg、アルギニンは1800mg、アラニンは1500mg、アスパラギン酸は2800mg、グルタミン酸4000mg、グリシンは1500mg、プロリンは1100mg、セリンは1200mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは88mg、カリウムは540mg、カルシウムは19mg、マグネシウムは46mg、リンは350mg、鉄は2.2mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.14mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは11µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は11µg、ビタミンDは5.7µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.21mg、、ビタミンB2は0.36mg、ナイアシンは18.5mg、ビタミンB6は0.55mg、ビタミンB12は16.7µg、葉酸は18µg、パントテン酸は1.01mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)