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【魚介類】ごまさば 水煮のカロリーと栄養成分一覧【155kcal】

ごまさば 水煮

魚介類

カロリー:155kcal

24.8g
たんぱく質
5.2g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>(さば類) ごまさば 水煮
ジャンル 魚介類
155 kcal
24.8 g
5.2 g
0.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 68.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

24.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 20.4 g
イソロイシン 1900 mg
トリプトファン 310 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1300 mg
ヒスチジン 1500 mg
フェニルアラニン 970 mg
メチオニン 720 mg
リシン 2100 mg
ロイシン 1900 mg
シスチン 250 mg
チロシン 850 mg
アルギニン 1500 mg
アラニン 1400 mg
アスパラギン酸 2400 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 1200 mg
プロリン 870 mg
セリン 970 mg
ヒドロキシプロリン 82 mg
5.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 3.8 g
1.23 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.89 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.48 g
1.20 mg
0.27 mg
ー コレステロール 62 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さば類) ごまさば 水煮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

56 mg
350 mg
13 mg
31 mg
240 mg
1.8 mg
1.2 mg
0.15 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 8 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン Tr µg
β-カロテン当量 Tr µg
8 µg
4.9 µg
α-トコフェロール 1.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
4 µg
0.15 mg
0.28 mg
12.8 mg
0.51 mg
13.9 µg
12 µg
0.76 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 88 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

切り身

カロリーと三大栄養素

<魚類>(さば類) ごまさば 水煮100gに含まれるカロリーは155kcalで、その内訳は、たんぱく質24.8g、脂質5.2g、炭水化物0.2gです。水分率は68.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.23g、一価不飽和脂肪酸は0.89g、多価不飽和脂肪酸は1.48g、オメガ3脂肪酸は1.2mg、オメガ6脂肪酸は0.27mg、コレステロールは62mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは310mg、トレオニンは1100mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは1500mg、フェニルアラニンは970mg、メチオニンは720mg、リシン2100mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは850mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1200mg、プロリンは870mg、セリンは970mg、ヒドロキシプロリンは82mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは56mg、カリウムは350mg、カルシウムは13mg、マグネシウムは31mg、リンは240mg、鉄は1.8mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.15mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは8µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは微量、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは4.9µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.28mg、ナイアシンは12.8mg、ビタミンB6は0.51mg、ビタミンB12は13.9µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.76mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)