＜魚類＞（さば類） ごまさば 水煮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さば類） ごまさば 水煮100gに含まれるカロリーは155kcalで、その内訳は、たんぱく質24.8g、脂質5.2g、炭水化物0.2gです。水分率は68.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.23g、一価不飽和脂肪酸は0.89g、多価不飽和脂肪酸は1.48g、オメガ3脂肪酸は1.2mg、オメガ6脂肪酸は0.27mg、コレステロールは62mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは310mg、トレオニンは1100mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは1500mg、フェニルアラニンは970mg、メチオニンは720mg、リシン2100mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは850mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1200mg、プロリンは870mg、セリンは970mg、ヒドロキシプロリンは82mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは56mg、カリウムは350mg、カルシウムは13mg、マグネシウムは31mg、リンは240mg、鉄は1.8mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.15mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは8µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは微量、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは4.9µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.28mg、ナイアシンは12.8mg、ビタミンB6は0.51mg、ビタミンB12は13.9µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.76mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。