【魚介類】めかじきのカロリーと栄養成分一覧【220kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(かじき類) めかじき 焼き |
---|---|
ジャンル | ![]() |
220 kcal | |
27.5 g | |
11.1 g | |
0 g | |
食塩相当量 | 0.3 g |
水分 | 59.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
27.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.9 g |
イソロイシン | 2100 mg |
---|---|
トリプトファン | 320 mg |
トレオニン | 1200 mg |
バリン | 1300 mg |
ヒスチジン | 1500 mg |
フェニルアラニン | 1000 mg |
メチオニン | 780 mg |
リシン | 2300 mg |
ロイシン | 2100 mg |
シスチン | 280 mg |
チロシン | 940 mg |
アルギニン | 1600 mg |
アラニン | 1500 mg |
アスパラギン酸 | 2400 mg |
グルタミン酸 | 3700 mg |
グリシン | 1200 mg |
プロリン | 970 mg |
セリン | 1000 mg |
ヒドロキシプロリン | 96 mg |
11.1 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 9.8 g |
2.44 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 5.29 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.65 g |
1.37 mg | |
0.28 mg | |
ー コレステロール | 99 mg |
0 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
110 mg | |
630 mg | |
5 mg | |
41 mg | |
370 mg | |
0.6 mg | |
0.9 mg | |
0.05 mg | |
0 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 85 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
85 µg | |
10.4 µg | |
α-トコフェロール | 6.1 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
1 µg | |
0.07 mg | |
0.11 mg | |
10.1 mg | |
0.35 mg | |
2.4 µg | |
8 µg | |
0.46 mg | |
- µg | |
Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 65 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(かじき類) めかじき 焼き100gに含まれるカロリーは220kcalで、その内訳は、たんぱく質27.5g、脂質11.1g、炭水化物0gです。水分率は59.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は2.44g、一価不飽和脂肪酸は5.29g、多価不飽和脂肪酸は1.65g、オメガ3脂肪酸は1.37mg、オメガ6脂肪酸は0.28mg、コレステロールは99mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは320mg、トレオニンは1200mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは1500mg、フェニルアラニンは1000mg、メチオニンは780mg、リシン2300mg、ロイシンは2100mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは940mg、アルギニンは1600mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3700mg、グリシンは1200mg、プロリンは970mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンは96mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは110mg、カリウムは630mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは41mg、リンは370mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.05mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは85µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は85µg、ビタミンDは10.4µg、α-トコフェロールは6.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは10.1mg、ビタミンB6は0.35mg、ビタミンB12は2.4µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.46mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用