＜魚類＞（いわし類） しらす 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

かたくちいわし、まいわし等の幼魚

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（いわし類） しらす 生100gに含まれるカロリーは76kcalで、その内訳は、たんぱく質15g、脂質1.3g、炭水化物0.1gです。水分率は81.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.28g、一価不飽和脂肪酸は0.09g、多価不飽和脂肪酸は0.43g、オメガ3脂肪酸は0.38mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは140mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは600mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは630mg、バリンは730mg、ヒスチジンは390mg、フェニルアラニンは560mg、メチオニンは390mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは500mg、アルギニンは850mg、アラニンは710mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは710mg、プロリンは520mg、セリンは570mg、ヒドロキシプロリンは48mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは380mg、カリウムは340mg、カルシウムは210mg、マグネシウムは67mg、リンは340mg、鉄は0.4mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.02mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは110µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は110µg、ビタミンDは6.7µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは3.7mg、ビタミンB6は0.17mg、ビタミンB12は4.2µg、葉酸は56µg、パントテン酸は0.51mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。