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【魚介類】真いわし フライのカロリーと栄養成分一覧【396kcal】

真いわし フライ

魚介類

カロリー:396kcal

20.0g
たんぱく質
30.3g
脂質
10.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>(いわし類) まいわし フライ
ジャンル 魚介類
396 kcal
20.0 g
30.3 g
10.7 g
食塩相当量 0.4 g
水分 37.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 15.6 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 230 mg
トレオニン 810 mg
バリン 960 mg
ヒスチジン 730 mg
フェニルアラニン 800 mg
メチオニン 530 mg
リシン 1500 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 220 mg
チロシン 610 mg
アルギニン 1000 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 3000 mg
グリシン 900 mg
プロリン 850 mg
セリン 800 mg
ヒドロキシプロリン 60 mg
30.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 28.0 g
3.90 g
ー 一価不飽和脂肪酸 14.66 g
ー 多価不飽和脂肪酸 8.22 g
3.93 mg
4.16 mg
ー コレステロール 78 mg
10.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 11.3 g
ー でんぷん(多糖類) 9.8 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.4 g
ー 乳糖(二糖類) g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
- g
灰分 1.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(いわし類) まいわし フライ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

150 mg
290 mg
78 mg
33 mg
240 mg
2.2 mg
1.7 mg
0.21 mg
0.16 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 15 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン 2 µg
β-カロテン当量 1 µg
15 µg
21.3 µg
α-トコフェロール 5.7 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 8.3 mg
δ-トコフェロール 0.2 mg
37 µg
0.04 mg
0.39 mg
6.3 mg
0.28 mg
14.3 µg
14 µg
1.15 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 120 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

三枚に下ろしたもの 増加した脂質量、衣等の割合: 第3章表17参照

カロリーと三大栄養素

<魚類>(いわし類) まいわし フライ100gに含まれるカロリーは396kcalで、その内訳は、たんぱく質20g、脂質30.3g、炭水化物10.7gです。水分率は37.8%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.9g、一価不飽和脂肪酸は14.66g、多価不飽和脂肪酸は8.22g、オメガ3脂肪酸は3.93mg、オメガ6脂肪酸は4.16mg、コレステロールは78mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは9.8g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0.4g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは810mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは810mg、バリンは960mg、ヒスチジンは730mg、フェニルアラニンは800mg、メチオニンは530mg、リシン1500mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは610mg、アルギニンは1000mg、アラニンは900mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは900mg、プロリンは850mg、セリンは800mg、ヒドロキシプロリンは60mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは150mg、カリウムは290mg、カルシウムは78mg、マグネシウムは33mg、リンは240mg、鉄は2.2mg、亜鉛は1.7mg、銅は0.21mg、マンガンは0.16mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは21.3µg、α-トコフェロールは5.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは8.3mg、δ-トコフェロールは0.2mg、ビタミンKは37µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.39mg、ナイアシンは6.3mg、ビタミンB6は0.28mg、ビタミンB12は14.3µg、葉酸は14µg、パントテン酸は1.15mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)