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【魚介類】小あじ からあげのカロリーと栄養成分一覧【278kcal】

小あじ からあげ

魚介類

カロリー:278kcal

24.0g
たんぱく質
18.6g
脂質
3.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>(あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ
ジャンル 魚介類
278 kcal
24.0 g
18.6 g
3.5 g
食塩相当量 0.3 g
水分 50.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

24.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 19.1 g
イソロイシン 1700 mg
トリプトファン 250 mg
トレオニン 1000 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 780 mg
フェニルアラニン 930 mg
メチオニン 670 mg
リシン 2000 mg
ロイシン 1700 mg
シスチン 240 mg
チロシン 740 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 1400 mg
アスパラギン酸 2200 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 1400 mg
プロリン 980 mg
セリン 920 mg
ヒドロキシプロリン 200 mg
18.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 16.8 g
2.25 g
ー 一価不飽和脂肪酸 8.91 g
ー 多価不飽和脂肪酸 4.90 g
2.58 mg
2.26 mg
ー コレステロール 140 mg
3.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 4.4 g
ー でんぷん(多糖類) 4.0 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
- g
灰分 3.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

140 mg
420 mg
900 mg
54 mg
700 mg
0.9 mg
1.5 mg
0.09 mg
0.08 mg
30 µg
53 µg
1 µg
*0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 39 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
39 µg
4.8 µg
α-トコフェロール 4.0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 5.2 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
- µg
0.19 mg
0.21 mg
5.5 mg
0.16 mg
6.7 µg
12 µg
0.55 mg
6.3 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 76 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: あじ 内臓、うろこ等を除いて、調理したもの 増加した脂質量、衣等の割合: 第3章表17参照

カロリーと三大栄養素

<魚類>(あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ100gに含まれるカロリーは278kcalで、その内訳は、たんぱく質24g、脂質18.6g、炭水化物3.5gです。水分率は50.3%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.25g、一価不飽和脂肪酸は8.91g、多価不飽和脂肪酸は4.9g、オメガ3脂肪酸は2.58mg、オメガ6脂肪酸は2.26mg、コレステロールは140mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは4g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは980mg、トリプトファンは250mg、トレオニンは1000mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは780mg、フェニルアラニンは930mg、メチオニンは670mg、リシン2000mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは740mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1400mg、プロリンは980mg、セリンは920mg、ヒドロキシプロリンは200mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは140mg、カリウムは420mg、カルシウムは900mg、マグネシウムは54mg、リンは700mg、鉄は0.9mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.09mg、マンガンは0.08mg、ヨウ素は30µg、セレンは53µg、クロムは1µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは39µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は39µg、ビタミンDは4.8µg、α-トコフェロールは4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは5.2mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは5.5mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は6.7µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.55mg、ビオチンは6.3µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)