【魚介類】小あじのカロリーと栄養成分一覧【123kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(あじ類) まあじ 小型 骨付き 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
123 kcal | |
17.8 g | |
5.0 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 0.3 g |
水分 | 73.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
17.8 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.7 g |
イソロイシン | 1300 mg |
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トリプトファン | 200 mg |
トレオニン | 780 mg |
バリン | 860 mg |
ヒスチジン | 610 mg |
フェニルアラニン | 710 mg |
メチオニン | 520 mg |
リシン | 1500 mg |
ロイシン | 1300 mg |
シスチン | 180 mg |
チロシン | 580 mg |
アルギニン | 1100 mg |
アラニン | 1100 mg |
アスパラギン酸 | 1700 mg |
グルタミン酸 | 2500 mg |
グリシン | 1100 mg |
プロリン | 720 mg |
セリン | 710 mg |
ヒドロキシプロリン | 160 mg |
5.0 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 3.7 g |
1.16 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 1.05 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.35 g |
1.18 mg | |
0.12 mg | |
ー コレステロール | 130 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 2.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
120 mg | |
330 mg | |
780 mg | |
43 mg | |
570 mg | |
1.1 mg | |
1.2 mg | |
0.07 mg | |
0.05 mg | |
41 µg | |
52 µg | |
2 µg | |
*0 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 33 µg |
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α-カロテン | *0 µg |
β-カロテン | *0 µg |
β-クリプトキサンチン | *0 µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
33 µg | |
5.1 µg | |
α-トコフェロール | 0.9 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
- µg | |
0.19 mg | |
0.17 mg | |
4.6 mg | |
0.26 mg | |
5.6 µg | |
11 µg | |
0.47 mg | |
4.4 µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(あじ類) まあじ 小型 骨付き 生100gに含まれるカロリーは123kcalで、その内訳は、たんぱく質17.8g、脂質5g、炭水化物0.1gです。水分率は73.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.16g、一価不飽和脂肪酸は1.05g、多価不飽和脂肪酸は1.35g、オメガ3脂肪酸は1.18mg、オメガ6脂肪酸は0.12mg、コレステロールは130mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは760mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは780mg、バリンは860mg、ヒスチジンは610mg、フェニルアラニンは710mg、メチオニンは520mg、リシン1500mg、ロイシンは1300mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは580mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは1100mg、プロリンは720mg、セリンは710mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは120mg、カリウムは330mg、カルシウムは780mg、マグネシウムは43mg、リンは570mg、鉄は1.1mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素は41µg、セレンは52µg、クロムは2µg、モリブデンは0µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは33µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は33µg、ビタミンDは5.1µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは4.6mg、ビタミンB6は0.26mg、ビタミンB12は5.6µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0.47mg、ビオチンは4.4µg、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用