＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、フライ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： あじ 三枚に下ろしたもの 増加した脂質量、衣等の割合： 第3章表17参照

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、フライ100gに含まれるカロリーは276kcalで、その内訳は、たんぱく質20.1g、脂質18.2g、炭水化物7.9gです。水分率は52.3%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.25g、一価不飽和脂肪酸は9.23g、多価不飽和脂肪酸は4.75g、オメガ3脂肪酸は2.05mg、オメガ6脂肪酸は2.68mg、コレステロールは80mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは7.3g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0.4g、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは850mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは850mg、バリンは950mg、ヒスチジンは630mg、フェニルアラニンは800mg、メチオニンは570mg、リシン1600mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは620mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは1000mg、プロリンは870mg、セリンは830mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは160mg、カリウムは330mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは35mg、リンは250mg、鉄は0.8mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.08mg、マンガンは0.11mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは7µg、α-トコフェロールは3.4mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは5.9mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは23µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは4.6mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は7.5µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.53mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。