【魚介類】真あじ フライのカロリーと栄養成分一覧【276kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(あじ類) まあじ 皮つき、フライ |
---|---|
ジャンル | ![]() |
276 kcal | |
20.1 g | |
18.2 g | |
7.9 g | |
食塩相当量 | 0.4 g |
水分 | 52.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
20.1 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 g |
イソロイシン | 1500 mg |
---|---|
トリプトファン | 210 mg |
トレオニン | 850 mg |
バリン | 950 mg |
ヒスチジン | 630 mg |
フェニルアラニン | 800 mg |
メチオニン | 570 mg |
リシン | 1600 mg |
ロイシン | 1500 mg |
シスチン | 230 mg |
チロシン | 620 mg |
アルギニン | 1100 mg |
アラニン | 1100 mg |
アスパラギン酸 | 1800 mg |
グルタミン酸 | 3100 mg |
グリシン | 1000 mg |
プロリン | 870 mg |
セリン | 830 mg |
ヒドロキシプロリン | 100 mg |
18.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 17.0 g |
2.25 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 9.23 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 4.75 g |
2.05 mg | |
2.68 mg | |
ー コレステロール | 80 mg |
7.9 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 8.5 g |
ー でんぷん(多糖類) | 7.3 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0.1 g |
ー 果糖(単糖類) | 0 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 0 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0.4 g |
ー 乳糖(二糖類) | g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | - g |
ー 不溶性食物繊維 | - g |
- g | |
灰分 | 1.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
160 mg | |
330 mg | |
100 mg | |
35 mg | |
250 mg | |
0.8 mg | |
1.2 mg | |
0.08 mg | |
0.11 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 16 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | Tr µg |
β-クリプトキサンチン | 1 µg |
β-カロテン当量 | 1 µg |
16 µg | |
7.0 µg | |
α-トコフェロール | 3.4 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 5.9 mg |
δ-トコフェロール | 0.1 mg |
23 µg | |
0.12 mg | |
0.15 mg | |
4.6 mg | |
0.15 mg | |
7.5 µg | |
10 µg | |
0.53 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 120 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(あじ類) まあじ 皮つき、フライ100gに含まれるカロリーは276kcalで、その内訳は、たんぱく質20.1g、脂質18.2g、炭水化物7.9gです。水分率は52.3%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0.4gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は2.25g、一価不飽和脂肪酸は9.23g、多価不飽和脂肪酸は4.75g、オメガ3脂肪酸は2.05mg、オメガ6脂肪酸は2.68mg、コレステロールは80mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは7.3g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0.4g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは850mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは850mg、バリンは950mg、ヒスチジンは630mg、フェニルアラニンは800mg、メチオニンは570mg、リシン1600mg、ロイシンは1500mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは620mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは1000mg、プロリンは870mg、セリンは830mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは160mg、カリウムは330mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは35mg、リンは250mg、鉄は0.8mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.08mg、マンガンは0.11mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは7µg、α-トコフェロールは3.4mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは5.9mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは23µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは4.6mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は7.5µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.53mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用