【魚介類】蒸しかまぼこのカロリーと栄養成分一覧【95kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <水産練り製品>蒸しかまぼこ |
---|---|
ジャンル | ![]() |
95 kcal | |
12.0 g | |
0.9 g | |
9.7 g | |
食塩相当量 | 2.5 g |
水分 | 74.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
12.0 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 g |
イソロイシン | 1000 mg |
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トリプトファン | 140 mg |
トレオニン | 550 mg |
バリン | 660 mg |
ヒスチジン | 260 mg |
フェニルアラニン | 460 mg |
メチオニン | 360 mg |
リシン | 1200 mg |
ロイシン | 1000 mg |
シスチン | 180 mg |
チロシン | 430 mg |
アルギニン | 780 mg |
アラニン | 720 mg |
アスパラギン酸 | 1300 mg |
グルタミン酸 | 2700 mg |
グリシン | 460 mg |
プロリン | 380 mg |
セリン | 470 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.9 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.5 g |
0.13 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.09 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.23 g |
0.21 mg | |
0.01 mg | |
ー コレステロール | 15 mg |
9.7 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 3.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
1000 mg | |
110 mg | |
25 mg | |
14 mg | |
60 mg | |
0.3 mg | |
0.2 mg | |
0.03 mg | |
0.03 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | Tr µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*Tr µg | |
2.0 µg | |
α-トコフェロール | 0.2 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
Tr mg | |
0.01 mg | |
0.5 mg | |
0.01 mg | |
0.3 µg | |
5 µg | |
0 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<水産練り製品>蒸しかまぼこ100gに含まれるカロリーは95kcalで、その内訳は、たんぱく質12g、脂質0.9g、炭水化物9.7gです。水分率は74.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.5gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.13g、一価不飽和脂肪酸は0.09g、多価不飽和脂肪酸は0.23g、オメガ3脂肪酸は0.21mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは15mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは630mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは550mg、バリンは660mg、ヒスチジンは260mg、フェニルアラニンは460mg、メチオニンは360mg、リシン1200mg、ロイシンは1000mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは430mg、アルギニンは780mg、アラニンは460mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは460mg、プロリンは380mg、セリンは470mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1000mg、カリウムは110mg、カルシウムは25mg、マグネシウムは14mg、リンは60mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.03mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは2µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用