【魚介類】シャコのカロリーと栄養成分一覧【98kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <その他>しゃこ ゆで |
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ジャンル | ![]() |
98 kcal | |
19.2 g | |
1.7 g | |
0.2 g | |
食塩相当量 | 0.8 g |
水分 | 77.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
19.2 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.9 g |
イソロイシン | 1400 mg |
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トリプトファン | 220 mg |
トレオニン | 740 mg |
バリン | 920 mg |
ヒスチジン | 470 mg |
フェニルアラニン | 720 mg |
メチオニン | 460 mg |
リシン | 1500 mg |
ロイシン | 1400 mg |
シスチン | 220 mg |
チロシン | 650 mg |
アルギニン | 1500 mg |
アラニン | 860 mg |
アスパラギン酸 | 1800 mg |
グルタミン酸 | 2500 mg |
グリシン | 1100 mg |
プロリン | 750 mg |
セリン | 680 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
1.7 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.8 g |
0.25 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.23 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.32 g |
0.26 mg | |
0.06 mg | |
ー コレステロール | 150 mg |
0.2 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.7 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
310 mg | |
230 mg | |
88 mg | |
40 mg | |
250 mg | |
0.8 mg | |
3.3 mg | |
3.46 mg | |
0.13 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 180 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 15 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 15 µg |
180 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 2.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.26 mg | |
0.13 mg | |
1.2 mg | |
0.06 mg | |
12.9 µg | |
15 µg | |
0.30 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<その他>しゃこ ゆで100gに含まれるカロリーは98kcalで、その内訳は、たんぱく質19.2g、脂質1.7g、炭水化物0.2gです。水分率は77.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.8gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.25g、一価不飽和脂肪酸は0.23g、多価不飽和脂肪酸は0.32g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは150mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは840mg、トリプトファンは220mg、トレオニンは740mg、バリンは920mg、ヒスチジンは470mg、フェニルアラニンは720mg、メチオニンは460mg、リシン1500mg、ロイシンは1400mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは650mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは1100mg、プロリンは750mg、セリンは680mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは310mg、カリウムは230mg、カルシウムは88mg、マグネシウムは40mg、リンは250mg、鉄は0.8mg、亜鉛は3.3mg、銅は3.46mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは180µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは15µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は15µg、レチノール活性当量は180µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.26mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は12.9µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用