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【魚介類】オキアミのカロリーと栄養成分一覧【94kcal】

オキアミ

魚介類

カロリー:94kcal

15.0g
たんぱく質
3.2g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <その他>おきあみ 生
ジャンル 魚介類
94 kcal
15.0 g
3.2 g
0.2 g
食塩相当量 1.1 g
水分 78.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

15.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.0 g
イソロイシン 930 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 540 mg
バリン 660 mg
ヒスチジン 290 mg
フェニルアラニン 540 mg
メチオニン 320 mg
リシン 1000 mg
ロイシン 930 mg
シスチン 170 mg
チロシン 400 mg
アルギニン 670 mg
アラニン 770 mg
アスパラギン酸 1100 mg
グルタミン酸 1600 mg
グリシン 780 mg
プロリン 660 mg
セリン 400 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 2.1 g
0.70 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.66 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.70 g
0.65 mg
0.05 mg
ー コレステロール 60 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 - g
ー 不溶性食物繊維 - g
- g
灰分 3.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<その他>おきあみ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

420 mg
320 mg
360 mg
85 mg
310 mg
0.8 mg
1.0 mg
2.30 mg
0.15 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 180 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 16 µg
180 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.15 mg
0.26 mg
1.9 mg
0.09 mg
6.2 µg
49 µg
0.50 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: なんきょくおきあみ、冷凍品(殻つき)

カロリーと三大栄養素

<その他>おきあみ 生100gに含まれるカロリーは94kcalで、その内訳は、たんぱく質15g、脂質3.2g、炭水化物0.2gです。水分率は78.5%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は1.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.7g、一価不飽和脂肪酸は0.66g、多価不飽和脂肪酸は0.7g、オメガ3脂肪酸は0.65mg、オメガ6脂肪酸は0.05mg、コレステロールは60mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは600mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは540mg、バリンは660mg、ヒスチジンは290mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは320mg、リシン1000mg、ロイシンは930mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは400mg、アルギニンは670mg、アラニンは780mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1600mg、グリシンは780mg、プロリンは660mg、セリンは400mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは420mg、カリウムは320mg、カルシウムは360mg、マグネシウムは85mg、リンは310mg、鉄は0.8mg、亜鉛は1mg、銅は2.3mg、マンガンは0.15mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは180µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は16µg、レチノール活性当量は180µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは1.9mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は6.2µg、葉酸は49µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)