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【魚介類】うに 生うにのカロリーと栄養成分一覧【120kcal】

<その他>うに 生うに

魚介類

カロリー:120kcal

16.0g
たんぱく質
4.8g
脂質
3.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <その他>うに 生うに
ジャンル 魚介類
エネルギー 120 kcal
たんぱく質 16.0 g
脂質 4.8 g
炭水化物 3.3 g
食塩相当量 0.6 g
水分 73.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 16.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 11.5 g
脂質 4.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 2.5 g
ー 飽和脂肪酸 0.63 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.77 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.02 g
ー コレステロール 290 mg
炭水化物 3.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 2.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<その他>うに 生うに100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 220 mg
カリウム 340 mg
カルシウム 12 mg
マグネシウム 27 mg
リン 390 mg
0.9 mg
亜鉛 2.0 mg
0.05 mg
マンガン 0.05 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 63 µg
β-カロテン 650 µg
β-クリプトキサンチン 23 µg
β-カロテン当量 700 µg
レチノール活性当量 58 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 3.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 27 µg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.44 mg
ナイアシン 1.1 mg
ビタミンB6 0.15 mg
ビタミンB12 1.3 µg
葉酸 360 µg
パントテン酸 0.72 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: むらさきうに、ばふんうに 生殖巣のみ(うに全体の場合、廃棄率: 95%、廃棄部位: 殻等)

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)