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【魚介類】ホタルイカ ゆでのカロリーと栄養成分一覧【104kcal】

ホタルイカ ゆで

魚介類

カロリー:104kcal

17.7g
たんぱく質
2.9g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <いか・たこ類>(いか類) ほたるいか ゆで
ジャンル 魚介類
104 kcal
17.7 g
2.9 g
0.4 g
食塩相当量 0.6 g
水分 78.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *11.5 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 180 mg
トレオニン 600 mg
バリン 730 mg
ヒスチジン 350 mg
フェニルアラニン 610 mg
メチオニン 490 mg
リシン 1000 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 310 mg
チロシン 550 mg
アルギニン 900 mg
アラニン 730 mg
アスパラギン酸 1400 mg
グルタミン酸 1700 mg
グリシン 720 mg
プロリン 700 mg
セリン 540 mg
ヒドロキシプロリン 100 mg
2.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.5 g
0.36 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.31 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.74 g
0.67 mg
0.07 mg
ー コレステロール 380 mg
0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<いか・たこ類>(いか類) ほたるいか ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

240 mg
240 mg
22 mg
32 mg
200 mg
1.1 mg
1.9 mg
2.97 mg
0.08 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 1900 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
1900 µg
*0 µg
α-トコフェロール 4.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.20 mg
0.30 mg
2.3 mg
0.09 mg
14.0 µg
29 µg
0.64 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 46 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

内臓等を含んだもの

カロリーと三大栄養素

<いか・たこ類>(いか類) ほたるいか ゆで100gに含まれるカロリーは104kcalで、その内訳は、たんぱく質17.7g、脂質2.9g、炭水化物0.4gです。水分率は78.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.36g、一価不飽和脂肪酸は0.31g、多価不飽和脂肪酸は0.74g、オメガ3脂肪酸は0.67mg、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは380mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは700mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは600mg、バリンは730mg、ヒスチジンは350mg、フェニルアラニンは610mg、メチオニンは490mg、リシン1000mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは310mg、チロシンは550mg、アルギニンは900mg、アラニンは720mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは720mg、プロリンは700mg、セリンは540mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは240mg、カリウムは240mg、カルシウムは22mg、マグネシウムは32mg、リンは200mg、鉄は1.1mg、亜鉛は1.9mg、銅は2.97mg、マンガンは0.08mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1900µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は1900µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.2mg、、ビタミンB2は0.3mg、ナイアシンは2.3mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は14µg、葉酸は29µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)