【魚介類】するめいか 焼きのカロリーと栄養成分一覧【109kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <いか・たこ類>(いか類) するめいか 焼き |
---|---|
ジャンル | ![]() |
109 kcal | |
23.6 g | |
1.0 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 0.8 g |
水分 | 71.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
23.6 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *17.3 g |
イソロイシン | 1600 mg |
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トリプトファン | 200 mg |
トレオニン | 890 mg |
バリン | 870 mg |
ヒスチジン | 530 mg |
フェニルアラニン | 780 mg |
メチオニン | 590 mg |
リシン | 1600 mg |
ロイシン | 1600 mg |
シスチン | 250 mg |
チロシン | 650 mg |
アルギニン | 1600 mg |
アラニン | 1200 mg |
アスパラギン酸 | 2000 mg |
グルタミン酸 | 3000 mg |
グリシン | 1300 mg |
プロリン | 1300 mg |
セリン | 880 mg |
ヒドロキシプロリン | 200 mg |
1.0 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.4 g |
0.12 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.04 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.22 g |
0.21 mg | |
0.01 mg | |
ー コレステロール | 350 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
330 mg | |
360 mg | |
14 mg | |
57 mg | |
300 mg | |
0.2 mg | |
1.9 mg | |
0.41 mg | |
Tr mg | |
10 µg | |
46 µg | |
0 µg | |
Tr µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 22 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
22 µg | |
0 µg | |
α-トコフェロール | 2.5 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
- µg | |
0.09 mg | |
0.07 mg | |
5.8 mg | |
0.26 mg | |
5.4 µg | |
7 µg | |
0.44 mg | |
6.3 µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 70 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<いか・たこ類>(いか類) するめいか 焼き100gに含まれるカロリーは109kcalで、その内訳は、たんぱく質23.6g、脂質1g、炭水化物0.1gです。水分率は71.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.8gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.12g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.22g、オメガ3脂肪酸は0.21mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは350mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは910mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは890mg、バリンは870mg、ヒスチジンは530mg、フェニルアラニンは780mg、メチオニンは590mg、リシン1600mg、ロイシンは1600mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは650mg、アルギニンは1600mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは1300mg、プロリンは1300mg、セリンは880mg、ヒドロキシプロリンは200mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは330mg、カリウムは360mg、カルシウムは14mg、マグネシウムは57mg、リンは300mg、鉄は0.2mg、亜鉛は1.9mg、銅は0.41mg、マンガンは微量、ヨウ素は10µg、セレンは46µg、クロムは0µg、モリブデンは微量です。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは22µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は22µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは5.8mg、ビタミンB6は0.26mg、ビタミンB12は5.4µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.44mg、ビオチンは6.3µg、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用