【魚介類】ケンサキイカのカロリーと栄養成分一覧【84kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <いか・たこ類>(いか類) けんさきいか 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
84 kcal | |
17.5 g | |
1.0 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 0.5 g |
水分 | 80.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
17.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *12.7 g |
イソロイシン | 1100 mg |
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トリプトファン | 150 mg |
トレオニン | 650 mg |
バリン | 660 mg |
ヒスチジン | 320 mg |
フェニルアラニン | 540 mg |
メチオニン | 390 mg |
リシン | 1100 mg |
ロイシン | 1100 mg |
シスチン | 220 mg |
チロシン | 490 mg |
アルギニン | 1200 mg |
アラニン | 960 mg |
アスパラギン酸 | 1500 mg |
グルタミン酸 | 2200 mg |
グリシン | 1300 mg |
プロリン | 680 mg |
セリン | 640 mg |
ヒドロキシプロリン | 99 mg |
1.0 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.4 g |
0.16 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.04 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.22 g |
0.19 mg | |
0.03 mg | |
ー コレステロール | 350 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
210 mg | |
330 mg | |
12 mg | |
46 mg | |
260 mg | |
0.1 mg | |
1.3 mg | |
0.16 mg | |
0.02 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 7 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
7 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 1.6 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.01 mg | |
0.02 mg | |
2.5 mg | |
0.11 mg | |
2.5 µg | |
4 µg | |
0.28 mg | |
- µg | |
2 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<いか・たこ類>(いか類) けんさきいか 生100gに含まれるカロリーは84kcalで、その内訳は、たんぱく質17.5g、脂質1g、炭水化物0.1gです。水分率は80%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.16g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.22g、オメガ3脂肪酸は0.19mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは350mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは630mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは650mg、バリンは660mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは390mg、リシン1100mg、ロイシンは1100mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは490mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは1300mg、プロリンは680mg、セリンは640mg、ヒドロキシプロリンは99mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは210mg、カリウムは330mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは46mg、リンは260mg、鉄は0.1mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.16mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は2.5µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用