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【魚介類】アカイカのカロリーと栄養成分一覧【89kcal】

アカイカ

魚介類

カロリー:89kcal

17.9g
たんぱく質
1.4g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <いか・たこ類>(いか類) あかいか 生
ジャンル 魚介類
89 kcal
17.9 g
1.4 g
Tr g
食塩相当量 0.5 g
水分 79.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *13 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 150 mg
トレオニン 670 mg
バリン 670 mg
ヒスチジン 320 mg
フェニルアラニン 550 mg
メチオニン 400 mg
リシン 1100 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 230 mg
チロシン 500 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 980 mg
アスパラギン酸 1500 mg
グルタミン酸 2300 mg
グリシン 1300 mg
プロリン 700 mg
セリン 650 mg
ヒドロキシプロリン 100 mg
1.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.7 g
0.25 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.07 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.31 g
0.28 mg
0.03 mg
ー コレステロール 280 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<いか・たこ類>(いか類) あかいか 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

200 mg
330 mg
12 mg
46 mg
280 mg
0.1 mg
1.2 mg
0.21 mg
0.02 mg
5 µg
28 µg
1 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
4 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.01 mg
0.02 mg
2.1 mg
0.10 mg
2.3 µg
2 µg
0.31 mg
4.0 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ばかいか、むらさきいか 廃棄部位: 内臓等

カロリーと三大栄養素

<いか・たこ類>(いか類) あかいか 生100gに含まれるカロリーは89kcalで、その内訳は、たんぱく質17.9g、脂質1.4g、炭水化物微量です。水分率は79.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.25g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.31g、オメガ3脂肪酸は0.28mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは280mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは640mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは670mg、バリンは670mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは550mg、メチオニンは400mg、リシン1100mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは500mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2300mg、グリシンは1300mg、プロリンは700mg、セリンは650mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは200mg、カリウムは330mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは46mg、リンは280mg、鉄は0.1mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.21mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素は5µg、セレンは28µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは2.1mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は2.3µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンは4µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)