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【魚介類】ずわいがに ゆでのカロリーと栄養成分一覧【69kcal】

ずわいがに ゆで

魚介類

カロリー:69kcal

15.0g
たんぱく質
0.6g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <えび・かに類>(かに類) ずわいがに ゆで
ジャンル 魚介類
69 kcal
15.0 g
0.6 g
0.1 g
食塩相当量 0.6 g
水分 82.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

15.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *11.2 g
イソロイシン 940 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 550 mg
バリン 600 mg
ヒスチジン 320 mg
フェニルアラニン 540 mg
メチオニン 330 mg
リシン 1000 mg
ロイシン 940 mg
シスチン 140 mg
チロシン 460 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 820 mg
アスパラギン酸 1300 mg
グルタミン酸 2000 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 580 mg
セリン 510 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.3 g
0.05 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.09 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.19 g
0.16 mg
0.03 mg
ー コレステロール 61 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<えび・かに類>(かに類) ずわいがに ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

240 mg
240 mg
120 mg
55 mg
150 mg
0.7 mg
3.1 mg
0.56 mg
0.02 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.21 mg
0.57 mg
6.1 mg
0.11 mg
7.2 µg
9 µg
0.54 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 74 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: まつばがに 殻つきでゆでたもの 廃棄部位: 殻、内臓等

カロリーと三大栄養素

<えび・かに類>(かに類) ずわいがに ゆで100gに含まれるカロリーは69kcalで、その内訳は、たんぱく質15g、脂質0.6g、炭水化物0.1gです。水分率は82.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.09g、多価不飽和脂肪酸は0.19g、オメガ3脂肪酸は0.16mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは61mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは580mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは550mg、バリンは600mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは330mg、リシン1000mg、ロイシンは940mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは460mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは1100mg、プロリンは580mg、セリンは510mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは240mg、カリウムは240mg、カルシウムは120mg、マグネシウムは55mg、リンは150mg、鉄は0.7mg、亜鉛は3.1mg、銅は0.56mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.21mg、、ビタミンB2は0.57mg、ナイアシンは6.1mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は7.2µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.54mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)