筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト 当サイトは2023年9月30日をもって閉鎖いたします。これまでのご利用ありがとうございました。

【魚介類】ずわいがにのカロリーと栄養成分一覧【63kcal】

ずわいがに

魚介類

カロリー:63kcal

13.9g
たんぱく質
0.4g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <えび・かに類>(かに類) ずわいがに 生
ジャンル 魚介類
63 kcal
13.9 g
0.4 g
0.1 g
食塩相当量 0.8 g
水分 84.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

13.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.3 g
イソロイシン 870 mg
トリプトファン 130 mg
トレオニン 510 mg
バリン 560 mg
ヒスチジン 300 mg
フェニルアラニン 500 mg
メチオニン 310 mg
リシン 930 mg
ロイシン 870 mg
シスチン 130 mg
チロシン 430 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 760 mg
アスパラギン酸 1200 mg
グルタミン酸 1800 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 540 mg
セリン 470 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.2 g
0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.06 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.13 g
0.11 mg
0.02 mg
ー コレステロール 44 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<えび・かに類>(かに類) ずわいがに 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

310 mg
310 mg
90 mg
42 mg
170 mg
0.5 mg
2.6 mg
0.35 mg
0.02 mg
58 µg
97 µg
1 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.24 mg
0.60 mg
8.0 mg
0.13 mg
4.3 µg
15 µg
0.48 mg
3.0 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: まつばがに 廃棄部位: 殻、内臓等

カロリーと三大栄養素

<えび・かに類>(かに類) ずわいがに 生100gに含まれるカロリーは63kcalで、その内訳は、たんぱく質13.9g、脂質0.4g、炭水化物0.1gです。水分率は84%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.06g、多価不飽和脂肪酸は0.13g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは44mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは530mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは510mg、バリンは560mg、ヒスチジンは300mg、フェニルアラニンは500mg、メチオニンは310mg、リシン930mg、ロイシンは870mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは430mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは1100mg、プロリンは540mg、セリンは470mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは310mg、カリウムは310mg、カルシウムは90mg、マグネシウムは42mg、リンは170mg、鉄は0.5mg、亜鉛は2.6mg、銅は0.35mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素は58µg、セレンは97µg、クロムは1µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.24mg、、ビタミンB2は0.6mg、ナイアシンは8mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は4.3µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンは3µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)