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【魚介類】毛がに ゆでのカロリーと栄養成分一覧【83kcal】

毛がに ゆで

魚介類

カロリー:83kcal

18.4g
たんぱく質
0.5g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <えび・かに類>(かに類) 毛がに ゆで
ジャンル 魚介類
83 kcal
18.4 g
0.5 g
0.2 g
食塩相当量 0.6 g
水分 79.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *13.7 g
イソロイシン 1200 mg
トリプトファン 170 mg
トレオニン 680 mg
バリン 740 mg
ヒスチジン 390 mg
フェニルアラニン 660 mg
メチオニン 400 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1200 mg
シスチン 170 mg
チロシン 560 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 1000 mg
アスパラギン酸 1500 mg
グルタミン酸 2400 mg
グリシン 1400 mg
プロリン 720 mg
セリン 620 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.3 g
0.05 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.06 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.14 g
0.13 mg
0.01 mg
ー コレステロール 53 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<えび・かに類>(かに類) 毛がに ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

240 mg
280 mg
66 mg
39 mg
200 mg
0.6 mg
3.8 mg
0.46 mg
0.02 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.07 mg
0.23 mg
2.4 mg
0.13 mg
2.5 µg
10 µg
0.40 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 82 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

殻つきでゆでたもの 廃棄部位: 殻、内臓等

カロリーと三大栄養素

<えび・かに類>(かに類) 毛がに ゆで100gに含まれるカロリーは83kcalで、その内訳は、たんぱく質18.4g、脂質0.5g、炭水化物0.2gです。水分率は79.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.06g、多価不飽和脂肪酸は0.14g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは53mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは710mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは680mg、バリンは740mg、ヒスチジンは390mg、フェニルアラニンは660mg、メチオニンは400mg、リシン1200mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは560mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは1400mg、プロリンは720mg、セリンは620mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは240mg、カリウムは280mg、カルシウムは66mg、マグネシウムは39mg、リンは200mg、鉄は0.6mg、亜鉛は3.8mg、銅は0.46mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは2.4mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は2.5µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.4mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)