【魚介類】わたりがにのカロリーと栄養成分一覧【65kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <えび・かに類>(かに類) がざみ 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
65 kcal | |
14.4 g | |
0.3 g | |
0.3 g | |
食塩相当量 | 0.9 g |
水分 | 83.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
14.4 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *10.7 g |
イソロイシン | 900 mg |
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トリプトファン | 140 mg |
トレオニン | 530 mg |
バリン | 580 mg |
ヒスチジン | 310 mg |
フェニルアラニン | 520 mg |
メチオニン | 320 mg |
リシン | 960 mg |
ロイシン | 900 mg |
シスチン | 130 mg |
チロシン | 440 mg |
アルギニン | 1100 mg |
アラニン | 790 mg |
アスパラギン酸 | 1200 mg |
グルタミン酸 | 1900 mg |
グリシン | 1100 mg |
プロリン | 560 mg |
セリン | 490 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.3 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.1 g |
0.04 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.04 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.05 g |
0.04 mg | |
0.01 mg | |
ー コレステロール | 79 mg |
0.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
360 mg | |
300 mg | |
110 mg | |
60 mg | |
200 mg | |
0.3 mg | |
3.7 mg | |
1.10 mg | |
0.06 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 0 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 7 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 7 µg |
1 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 1.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.02 mg | |
0.15 mg | |
4.2 mg | |
0.18 mg | |
4.7 µg | |
22 µg | |
0.78 mg | |
- µg | |
Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<えび・かに類>(かに類) がざみ 生100gに含まれるカロリーは65kcalで、その内訳は、たんぱく質14.4g、脂質0.3g、炭水化物0.3gです。水分率は83.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.9gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは79mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは550mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは530mg、バリンは580mg、ヒスチジンは310mg、フェニルアラニンは520mg、メチオニンは320mg、リシン960mg、ロイシンは900mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは440mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは1100mg、プロリンは560mg、セリンは490mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは360mg、カリウムは300mg、カルシウムは110mg、マグネシウムは60mg、リンは200mg、鉄は0.3mg、亜鉛は3.7mg、銅は1.1mg、マンガンは0.06mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは7µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は7µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは4.2mg、ビタミンB6は0.18mg、ビタミンB12は4.7µg、葉酸は22µg、パントテン酸は0.78mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用