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【魚介類】ブラックタイガーのカロリーと栄養成分一覧【82kcal】

ブラックタイガー

魚介類

カロリー:82kcal

18.4g
たんぱく質
0.3g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <えび・かに類>(えび類) ブラックタイガー 養殖 生
ジャンル 魚介類
82 kcal
18.4 g
0.3 g
0.3 g
食塩相当量 0.4 g
水分 79.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.2 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 170 mg
トレオニン 640 mg
バリン 750 mg
ヒスチジン 360 mg
フェニルアラニン 700 mg
メチオニン 480 mg
リシン 1400 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 210 mg
チロシン 600 mg
アルギニン 1700 mg
アラニン 970 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2600 mg
グリシン 1600 mg
プロリン 880 mg
セリン 620 mg
ヒドロキシプロリン 88 mg
0.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.03 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.06 g
0.04 mg
0.02 mg
ー コレステロール 150 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<えび・かに類>(えび類) ブラックタイガー 養殖 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

150 mg
230 mg
67 mg
36 mg
210 mg
0.2 mg
1.4 mg
0.39 mg
0.02 mg
4 µg
26 µg
2 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 1 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.07 mg
0.03 mg
2.6 mg
0.07 mg
0.9 µg
15 µg
0.59 mg
1.9 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: うしえび(標準和名) 無頭、殻つき 廃棄部位: 殻及び尾部

カロリーと三大栄養素

<えび・かに類>(えび類) ブラックタイガー 養殖 生100gに含まれるカロリーは82kcalで、その内訳は、たんぱく質18.4g、脂質0.3g、炭水化物0.3gです。水分率は79.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは150mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは730mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは640mg、バリンは750mg、ヒスチジンは360mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは480mg、リシン1400mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは600mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは1600mg、プロリンは880mg、セリンは620mg、ヒドロキシプロリンは88mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは150mg、カリウムは230mg、カルシウムは67mg、マグネシウムは36mg、リンは210mg、鉄は0.2mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.39mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素は4µg、セレンは26µg、クロムは2µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは2.6mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0.9µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンは1.9µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)