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【魚介類】伊勢海老のカロリーと栄養成分一覧【92kcal】

伊勢海老

魚介類

カロリー:92kcal

20.9g
たんぱく質
0.4g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <えび・かに類>(えび類) いせえび 生
ジャンル 魚介類
92 kcal
20.9 g
0.4 g
Tr g
食塩相当量 0.9 g
水分 76.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 17.1 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 180 mg
トレオニン 720 mg
バリン 860 mg
ヒスチジン 430 mg
フェニルアラニン 800 mg
メチオニン 530 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 200 mg
チロシン 690 mg
アルギニン 2100 mg
アラニン 980 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 2900 mg
グリシン 2200 mg
プロリン 710 mg
セリン 740 mg
ヒドロキシプロリン 100 mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.03 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.07 g
0.05 mg
0.02 mg
ー コレステロール 93 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<えび・かに類>(えび類) いせえび 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

350 mg
400 mg
37 mg
39 mg
330 mg
0.1 mg
1.8 mg
0.65 mg
0.02 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.8 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.01 mg
0.03 mg
2.1 mg
0.14 mg
0.3 µg
15 µg
0.41 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、殻、内臓、尾部等

カロリーと三大栄養素

<えび・かに類>(えび類) いせえび 生100gに含まれるカロリーは92kcalで、その内訳は、たんぱく質20.9g、脂質0.4g、炭水化物微量です。水分率は76.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.9gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.07g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは93mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは830mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは720mg、バリンは860mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは800mg、メチオニンは530mg、リシン1600mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは690mg、アルギニンは2100mg、アラニンは2200mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは2200mg、プロリンは710mg、セリンは740mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは350mg、カリウムは400mg、カルシウムは37mg、マグネシウムは39mg、リンは330mg、鉄は0.1mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.65mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは2.1mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)