＜えび・かに類＞（えび類） あまえび 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： ほっこくあかえび（標準和名） 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等

カロリーと三大栄養素

＜えび・かに類＞（えび類） あまえび 生100gに含まれるカロリーは87kcalで、その内訳は、たんぱく質19.8g、脂質0.3g、炭水化物0.1gです。水分率は78.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.05g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは130mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは780mg、トリプトファンは190mg、トレオニンは690mg、バリンは810mg、ヒスチジンは390mg、フェニルアラニンは750mg、メチオニンは520mg、リシン1500mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは640mg、アルギニンは1900mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは1700mg、プロリンは950mg、セリンは670mg、ヒドロキシプロリンは95mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは300mg、カリウムは310mg、カルシウムは50mg、マグネシウムは42mg、リンは240mg、鉄は0.1mg、亜鉛は1mg、銅は0.44mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は2.4µg、葉酸は25µg、パントテン酸は0.21mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。