【魚介類】ホッキ貝のカロリーと栄養成分一覧【73kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <貝類>ほっきがい 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
73 kcal | |
11.1 g | |
1.1 g | |
3.8 g | |
食塩相当量 | 0.6 g |
水分 | 82.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
11.1 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *8 g |
イソロイシン | 700 mg |
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トリプトファン | 95 mg |
トレオニン | 410 mg |
バリン | 420 mg |
ヒスチジン | 200 mg |
フェニルアラニン | 340 mg |
メチオニン | 250 mg |
リシン | 690 mg |
ロイシン | 700 mg |
シスチン | 140 mg |
チロシン | 310 mg |
アルギニン | 750 mg |
アラニン | 610 mg |
アスパラギン酸 | 960 mg |
グルタミン酸 | 1400 mg |
グリシン | 790 mg |
プロリン | 430 mg |
セリン | 410 mg |
ヒドロキシプロリン | 63 mg |
1.1 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.3 g |
0.10 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.10 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.10 g |
0.08 mg | |
0.02 mg | |
ー コレステロール | 51 mg |
3.8 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
250 mg | |
260 mg | |
62 mg | |
75 mg | |
160 mg | |
4.4 mg | |
1.8 mg | |
0.15 mg | |
0.11 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 6 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 10 µg |
7 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 1.4 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.01 mg | |
0.16 mg | |
1.9 mg | |
0.12 mg | |
47.5 µg | |
45 µg | |
0.20 mg | |
- µg | |
2 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<貝類>ほっきがい 生100gに含まれるカロリーは73kcalで、その内訳は、たんぱく質11.1g、脂質1.1g、炭水化物3.8gです。水分率は82.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.1g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは51mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは400mg、トリプトファンは95mg、トレオニンは410mg、バリンは420mg、ヒスチジンは200mg、フェニルアラニンは340mg、メチオニンは250mg、リシン690mg、ロイシンは700mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは310mg、アルギニンは750mg、アラニンは790mg、アスパラギン酸は960mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは790mg、プロリンは430mg、セリンは410mg、ヒドロキシプロリンは63mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは250mg、カリウムは260mg、カルシウムは62mg、マグネシウムは75mg、リンは160mg、鉄は4.4mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.15mg、マンガンは0.11mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は10µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは1.9mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は47.5µg、葉酸は45µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用