＜貝類＞ほたてがい 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 貝殻

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞ほたてがい 生100gに含まれるカロリーは72kcalで、その内訳は、たんぱく質13.5g、脂質0.9g、炭水化物1.5gです。水分率は82.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.18g、一価不飽和脂肪酸は0.09g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは33mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは450mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは510mg、バリンは470mg、ヒスチジンは250mg、フェニルアラニンは400mg、メチオニンは290mg、リシン800mg、ロイシンは780mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは330mg、アルギニンは910mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1600mg、グリシンは1700mg、プロリンは360mg、セリンは480mg、ヒドロキシプロリンは77mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは320mg、カリウムは310mg、カルシウムは22mg、マグネシウムは59mg、リンは210mg、鉄は2.2mg、亜鉛は2.7mg、銅は0.13mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは10µg、α-カロテンは1µg、β-カロテンは150µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は150µg、レチノール活性当量は23µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は11.4µg、葉酸は87µg、パントテン酸は0.66mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。