【魚介類】朝鮮はまぐりのカロリーと栄養成分一覧【42kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <貝類>(はまぐり類) ちょうせんはまぐり 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
42 kcal | |
6.5 g | |
0.4 g | |
2.7 g | |
食塩相当量 | 1.3 g |
水分 | 88.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
6.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *4.6 g |
イソロイシン | 400 mg |
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トリプトファン | 64 mg |
トレオニン | 230 mg |
バリン | 260 mg |
ヒスチジン | 140 mg |
フェニルアラニン | 190 mg |
メチオニン | 130 mg |
リシン | 420 mg |
ロイシン | 400 mg |
シスチン | 100 mg |
チロシン | 200 mg |
アルギニン | 420 mg |
アラニン | 500 mg |
アスパラギン酸 | 550 mg |
グルタミン酸 | 810 mg |
グリシン | 320 mg |
プロリン | 190 mg |
セリン | 220 mg |
ヒドロキシプロリン | 37 mg |
0.4 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.2 g |
0.06 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.03 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.08 g |
0.06 mg | |
0.01 mg | |
ー コレステロール | 27 mg |
2.7 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 2.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
510 mg | |
170 mg | |
160 mg | |
69 mg | |
94 mg | |
5.1 mg | |
1.2 mg | |
0.11 mg | |
0.22 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 3 µg |
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α-カロテン | 4 µg |
β-カロテン | 28 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 30 µg |
6 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 0.5 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
0 µg | |
0.13 mg | |
0.12 mg | |
1.2 mg | |
0.07 mg | |
19.1 µg | |
21 µg | |
0.57 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<貝類>(はまぐり類) ちょうせんはまぐり 生100gに含まれるカロリーは42kcalで、その内訳は、たんぱく質6.5g、脂質0.4g、炭水化物2.7gです。水分率は88.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.06g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは27mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは240mg、トリプトファンは64mg、トレオニンは230mg、バリンは260mg、ヒスチジンは140mg、フェニルアラニンは190mg、メチオニンは130mg、リシン420mg、ロイシンは400mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは100mg、チロシンは200mg、アルギニンは420mg、アラニンは320mg、アスパラギン酸は550mg、グルタミン酸810mg、グリシンは320mg、プロリンは190mg、セリンは220mg、ヒドロキシプロリンは37mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは510mg、カリウムは170mg、カルシウムは160mg、マグネシウムは69mg、リンは94mg、鉄は5.1mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.11mg、マンガンは0.22mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは4µg、β-カロテンは28µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は30µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は19.1µg、葉酸は21µg、パントテン酸は0.57mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用