【魚介類】はまぐり 焼きのカロリーと栄養成分一覧【77kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <貝類>(はまぐり類) はまぐり 焼き |
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ジャンル | ![]() |
77 kcal | |
13.3 g | |
1.0 g | |
2.8 g | |
食塩相当量 | 2.0 g |
水分 | 79.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
13.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *9.5 g |
イソロイシン | 810 mg |
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トリプトファン | 130 mg |
トレオニン | 470 mg |
バリン | 520 mg |
ヒスチジン | 280 mg |
フェニルアラニン | 390 mg |
メチオニン | 270 mg |
リシン | 850 mg |
ロイシン | 810 mg |
シスチン | 210 mg |
チロシン | 410 mg |
アルギニン | 860 mg |
アラニン | 1000 mg |
アスパラギン酸 | 1100 mg |
グルタミン酸 | 1700 mg |
グリシン | 650 mg |
プロリン | 390 mg |
セリン | 440 mg |
ヒドロキシプロリン | 75 mg |
1.0 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.4 g |
0.13 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.07 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.19 g |
0.15 mg | |
0.04 mg | |
ー コレステロール | 65 mg |
2.8 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 3.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
770 mg | |
230 mg | |
140 mg | |
87 mg | |
140 mg | |
3.3 mg | |
2.4 mg | |
0.20 mg | |
0.30 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 12 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 48 µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 48 µg |
16 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 2.3 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
Tr µg | |
0.13 mg | |
0.29 mg | |
1.9 mg | |
0.12 mg | |
33.4 µg | |
27 µg | |
0.57 mg | |
- µg | |
2 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 65 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<貝類>(はまぐり類) はまぐり 焼き100gに含まれるカロリーは77kcalで、その内訳は、たんぱく質13.3g、脂質1g、炭水化物2.8gです。水分率は79.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.13g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.19g、オメガ3脂肪酸は0.15mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは65mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは490mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは470mg、バリンは520mg、ヒスチジンは280mg、フェニルアラニンは390mg、メチオニンは270mg、リシン850mg、ロイシンは810mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは410mg、アルギニンは860mg、アラニンは650mg、アスパラギン酸は1100mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは650mg、プロリンは390mg、セリンは440mg、ヒドロキシプロリンは75mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは770mg、カリウムは230mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは87mg、リンは140mg、鉄は3.3mg、亜鉛は2.4mg、銅は0.2mg、マンガンは0.3mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは12µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは48µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は48µg、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは1.9mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は33.4µg、葉酸は27µg、パントテン酸は0.57mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用