【魚介類】はまぐり 水煮のカロリーと栄養成分一覧【89kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <貝類>(はまぐり類) はまぐり 水煮 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
89 kcal | |
14.9 g | |
1.5 g | |
2.9 g | |
食塩相当量 | 1.2 g |
水分 | 78.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
14.9 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *10.6 g |
イソロイシン | 910 mg |
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トリプトファン | 150 mg |
トレオニン | 530 mg |
バリン | 590 mg |
ヒスチジン | 320 mg |
フェニルアラニン | 440 mg |
メチオニン | 310 mg |
リシン | 950 mg |
ロイシン | 910 mg |
シスチン | 230 mg |
チロシン | 460 mg |
アルギニン | 960 mg |
アラニン | 1200 mg |
アスパラギン酸 | 1300 mg |
グルタミン酸 | 1900 mg |
グリシン | 730 mg |
プロリン | 440 mg |
セリン | 490 mg |
ヒドロキシプロリン | 85 mg |
1.5 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.6 g |
0.19 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.11 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.29 g |
0.23 mg | |
0.06 mg | |
ー コレステロール | 79 mg |
2.9 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 2.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
490 mg | |
180 mg | |
130 mg | |
69 mg | |
190 mg | |
3.9 mg | |
2.5 mg | |
0.23 mg | |
0.30 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 12 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 50 µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 50 µg |
16 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 2.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
1 µg | |
0.15 mg | |
0.27 mg | |
1.6 mg | |
0.05 mg | |
20.3 µg | |
23 µg | |
0.45 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 64 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<貝類>(はまぐり類) はまぐり 水煮100gに含まれるカロリーは89kcalで、その内訳は、たんぱく質14.9g、脂質1.5g、炭水化物2.9gです。水分率は78.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.19g、一価不飽和脂肪酸は0.11g、多価不飽和脂肪酸は0.29g、オメガ3脂肪酸は0.23mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは79mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは550mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは530mg、バリンは590mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは440mg、メチオニンは310mg、リシン950mg、ロイシンは910mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは460mg、アルギニンは960mg、アラニンは730mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは730mg、プロリンは440mg、セリンは490mg、ヒドロキシプロリンは85mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは490mg、カリウムは180mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは69mg、リンは190mg、鉄は3.9mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.23mg、マンガンは0.3mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは12µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは50µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は50µg、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.27mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は20.3µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用