＜貝類＞ばい 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： つぶ 試料： ちじみえぞぼら、おおえっちゅうばい等 廃棄部位： 貝殻及び内臓

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞ばい 生100gに含まれるカロリーは87kcalで、その内訳は、たんぱく質16.3g、脂質0.6g、炭水化物3.1gです。水分率は78.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.06g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは590mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは610mg、バリンは610mg、ヒスチジンは300mg、フェニルアラニンは500mg、メチオニンは370mg、リシン1000mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは460mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは1200mg、プロリンは640mg、セリンは600mg、ヒドロキシプロリンは93mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは220mg、カリウムは320mg、カルシウムは44mg、マグネシウムは84mg、リンは160mg、鉄は0.7mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.09mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は10µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は4.3µg、葉酸は14µg、パントテン酸は1.02mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。