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【魚介類】バイ貝のカロリーと栄養成分一覧【87kcal】

バイ貝

魚介類

カロリー:87kcal

16.3g
たんぱく質
0.6g
脂質
3.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <貝類>ばい 生
ジャンル 魚介類
87 kcal
16.3 g
0.6 g
3.1 g
食塩相当量 0.6 g
水分 78.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

16.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *11.8 g
イソロイシン 1000 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 610 mg
バリン 610 mg
ヒスチジン 300 mg
フェニルアラニン 500 mg
メチオニン 370 mg
リシン 1000 mg
ロイシン 1000 mg
シスチン 210 mg
チロシン 460 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 890 mg
アスパラギン酸 1400 mg
グルタミン酸 2100 mg
グリシン 1200 mg
プロリン 640 mg
セリン 600 mg
ヒドロキシプロリン 93 mg
0.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.3 g
0.06 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.04 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.15 g
0.12 mg
0.03 mg
ー コレステロール 110 mg
3.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<貝類>ばい 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

220 mg
320 mg
44 mg
84 mg
160 mg
0.7 mg
1.3 mg
0.09 mg
0.04 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 10 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.03 mg
0.14 mg
1.3 mg
0.11 mg
4.3 µg
14 µg
1.02 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: つぶ 試料: ちじみえぞぼら、おおえっちゅうばい等 廃棄部位: 貝殻及び内臓

カロリーと三大栄養素

<貝類>ばい 生100gに含まれるカロリーは87kcalで、その内訳は、たんぱく質16.3g、脂質0.6g、炭水化物3.1gです。水分率は78.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.06g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは590mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは610mg、バリンは610mg、ヒスチジンは300mg、フェニルアラニンは500mg、メチオニンは370mg、リシン1000mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは460mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは1200mg、プロリンは640mg、セリンは600mg、ヒドロキシプロリンは93mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは220mg、カリウムは320mg、カルシウムは44mg、マグネシウムは84mg、リンは160mg、鉄は0.7mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.09mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は10µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は4.3µg、葉酸は14µg、パントテン酸は1.02mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)