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【魚介類】とこぶしのカロリーと栄養成分一覧【84kcal】

とこぶし

魚介類

カロリー:84kcal

16.0g
たんぱく質
0.4g
脂質
3.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <貝類>とこぶし 生
ジャンル 魚介類
84 kcal
16.0 g
0.4 g
3.0 g
食塩相当量 0.7 g
水分 78.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

16.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *11.6 g
イソロイシン 1000 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 600 mg
バリン 600 mg
ヒスチジン 290 mg
フェニルアラニン 490 mg
メチオニン 360 mg
リシン 990 mg
ロイシン 1000 mg
シスチン 200 mg
チロシン 450 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 880 mg
アスパラギン酸 1400 mg
グルタミン酸 2000 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 620 mg
セリン 580 mg
ヒドロキシプロリン 91 mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.03 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.05 g
0.02 mg
0.02 mg
ー コレステロール 150 mg
3.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<貝類>とこぶし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

260 mg
250 mg
24 mg
55 mg
160 mg
1.8 mg
1.4 mg
0.30 mg
0.06 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 7 µg
β-カロテン 54 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 58 µg
5 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.15 mg
0.14 mg
1.7 mg
0.07 mg
3.2 µg
24 µg
1.57 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 貝殻及び内臓

カロリーと三大栄養素

<貝類>とこぶし 生100gに含まれるカロリーは84kcalで、その内訳は、たんぱく質16g、脂質0.4g、炭水化物3gです。水分率は78.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.7gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは150mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは580mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは600mg、バリンは600mg、ヒスチジンは290mg、フェニルアラニンは490mg、メチオニンは360mg、リシン990mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは450mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは1100mg、プロリンは620mg、セリンは580mg、ヒドロキシプロリンは91mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは260mg、カリウムは250mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは55mg、リンは160mg、鉄は1.8mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.3mg、マンガンは0.06mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは7µg、β-カロテンは54µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は58µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は3.2µg、葉酸は24µg、パントテン酸は1.57mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)