【魚介類】ツブ貝のカロリーと栄養成分一覧【86kcal】

17.8g
たんぱく質
0.2g
脂質
2.3g
炭水化物
100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <貝類>つぶ 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
86 kcal | |
17.8 g | |
0.2 g | |
2.3 g | |
食塩相当量 | 1.0 g |
水分 | 78.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
17.8 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.3 g |
イソロイシン | 1200 mg |
---|---|
トリプトファン | 150 mg |
トレオニン | 670 mg |
バリン | 730 mg |
ヒスチジン | 340 mg |
フェニルアラニン | 530 mg |
メチオニン | 440 mg |
リシン | 1000 mg |
ロイシン | 1200 mg |
シスチン | 210 mg |
チロシン | 490 mg |
アルギニン | 1400 mg |
アラニン | 1000 mg |
アスパラギン酸 | 1600 mg |
グルタミン酸 | 2400 mg |
グリシン | 1100 mg |
プロリン | 760 mg |
セリン | 680 mg |
ヒドロキシプロリン | 100 mg |
0.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.1 g |
0.02 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.01 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.05 g |
0.04 mg | |
0.01 mg | |
ー コレステロール | 110 mg |
2.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.5 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
<貝類>つぶ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、
脂質少なめ、
炭水化物少なめです。
ミネラル類
380 mg | |
160 mg | |
60 mg | |
92 mg | |
120 mg | |
1.3 mg | |
1.2 mg | |
0.06 mg | |
0.04 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 0 µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 19 µg |
2 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 1.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
Tr mg | |
0.12 mg | |
0.9 mg | |
0.11 mg | |
6.5 µg | |
15 µg | |
0.59 mg | |
- µg | |
Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
別名: ばい
試料: えぞぼら、ひめえぞぼら、えぞばい
むき身(貝全体の場合、廃棄率: 70 %、廃棄部位: 貝殻及び内臓)
カロリーと三大栄養素
<貝類>つぶ 生100gに含まれるカロリーは86kcalで、その内訳は、たんぱく質17.8g、脂質0.2g、炭水化物2.3gです。水分率は78.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は1gとなっています。脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは110mgです。炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは600mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは670mg、バリンは730mg、ヒスチジンは340mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは440mg、リシン1000mg、ロイシンは1200mgです。たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは490mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは1100mg、プロリンは760mg、セリンは680mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは380mg、カリウムは160mg、カルシウムは60mg、マグネシウムは92mg、リンは120mg、鉄は1.3mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.06mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は19µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は6.5µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用