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【魚介類】サザエ 焼きのカロリーと栄養成分一覧【97kcal】

サザエ 焼き

魚介類

カロリー:97kcal

21.3g
たんぱく質
0.4g
脂質
0.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <貝類>さざえ 焼き
ジャンル 魚介類
97 kcal
21.3 g
0.4 g
0.9 g
食塩相当量 0.7 g
水分 75.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

21.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.2 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 160 mg
トレオニン 730 mg
バリン 730 mg
ヒスチジン 270 mg
フェニルアラニン 570 mg
メチオニン 430 mg
リシン 1100 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 280 mg
チロシン 520 mg
アルギニン 1700 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2800 mg
グリシン 1800 mg
プロリン 890 mg
セリン 750 mg
ヒドロキシプロリン 120 mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.05 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.06 g
0.02 mg
0.03 mg
ー コレステロール 170 mg
0.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<貝類>さざえ 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

280 mg
220 mg
29 mg
67 mg
120 mg
0.9 mg
2.5 mg
0.73 mg
0.03 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン 64 µg
β-カロテン 490 µg
β-クリプトキサンチン 16 µg
β-カロテン当量 530 µg
44 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.8 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
2 µg
0.04 mg
0.10 mg
1.5 mg
0.06 mg
1.1 µg
22 µg
0.30 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 88 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 貝殻及び内臓

カロリーと三大栄養素

<貝類>さざえ 焼き100gに含まれるカロリーは97kcalで、その内訳は、たんぱく質21.3g、脂質0.4g、炭水化物0.9gです。水分率は75.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.7gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは170mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは680mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは730mg、バリンは730mg、ヒスチジンは270mg、フェニルアラニンは570mg、メチオニンは430mg、リシン1100mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは520mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1800mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは1800mg、プロリンは890mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは280mg、カリウムは220mg、カルシウムは29mg、マグネシウムは67mg、リンは120mg、鉄は0.9mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.73mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは64µg、β-カロテンは490µg、β-クリプトキサンチンは16µg、β-カロテン当量は530µg、レチノール活性当量は44µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は22µg、パントテン酸は0.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)