【魚介類】サザエ 焼きのカロリーと栄養成分一覧【97kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <貝類>さざえ 焼き |
---|---|
ジャンル | ![]() |
97 kcal | |
21.3 g | |
0.4 g | |
0.9 g | |
食塩相当量 | 0.7 g |
水分 | 75.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
21.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *15.2 g |
イソロイシン | 1300 mg |
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トリプトファン | 160 mg |
トレオニン | 730 mg |
バリン | 730 mg |
ヒスチジン | 270 mg |
フェニルアラニン | 570 mg |
メチオニン | 430 mg |
リシン | 1100 mg |
ロイシン | 1300 mg |
シスチン | 280 mg |
チロシン | 520 mg |
アルギニン | 1700 mg |
アラニン | 1200 mg |
アスパラギン酸 | 1800 mg |
グルタミン酸 | 2800 mg |
グリシン | 1800 mg |
プロリン | 890 mg |
セリン | 750 mg |
ヒドロキシプロリン | 120 mg |
0.4 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.1 g |
0.05 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.02 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.06 g |
0.02 mg | |
0.03 mg | |
ー コレステロール | 170 mg |
0.9 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
280 mg | |
220 mg | |
29 mg | |
67 mg | |
120 mg | |
0.9 mg | |
2.5 mg | |
0.73 mg | |
0.03 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | Tr µg |
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α-カロテン | 64 µg |
β-カロテン | 490 µg |
β-クリプトキサンチン | 16 µg |
β-カロテン当量 | 530 µg |
44 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 2.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
2 µg | |
0.04 mg | |
0.10 mg | |
1.5 mg | |
0.06 mg | |
1.1 µg | |
22 µg | |
0.30 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 88 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<貝類>さざえ 焼き100gに含まれるカロリーは97kcalで、その内訳は、たんぱく質21.3g、脂質0.4g、炭水化物0.9gです。水分率は75.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.7gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは170mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは680mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは730mg、バリンは730mg、ヒスチジンは270mg、フェニルアラニンは570mg、メチオニンは430mg、リシン1100mg、ロイシンは1300mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは520mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1800mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは1800mg、プロリンは890mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは280mg、カリウムは220mg、カルシウムは29mg、マグネシウムは67mg、リンは120mg、鉄は0.9mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.73mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは64µg、β-カロテンは490µg、β-クリプトキサンチンは16µg、β-カロテン当量は530µg、レチノール活性当量は44µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は22µg、パントテン酸は0.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用