＜貝類＞さざえ 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 貝殻及び内臓

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞さざえ 焼き100gに含まれるカロリーは97kcalで、その内訳は、たんぱく質21.3g、脂質0.4g、炭水化物0.9gです。水分率は75.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.7gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは170mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは680mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは730mg、バリンは730mg、ヒスチジンは270mg、フェニルアラニンは570mg、メチオニンは430mg、リシン1100mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは520mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1800mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは1800mg、プロリンは890mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは280mg、カリウムは220mg、カルシウムは29mg、マグネシウムは67mg、リンは120mg、鉄は0.9mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.73mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは64µg、β-カロテンは490µg、β-クリプトキサンチンは16µg、β-カロテン当量は530µg、レチノール活性当量は44µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は22µg、パントテン酸は0.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。