＜貝類＞さざえ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 貝殻及び内臓

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞さざえ 生100gに含まれるカロリーは89kcalで、その内訳は、たんぱく質19.4g、脂質0.4g、炭水化物0.8gです。水分率は78%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.05g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは140mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは620mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは660mg、バリンは670mg、ヒスチジンは250mg、フェニルアラニンは520mg、メチオニンは390mg、リシン970mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは480mg、アルギニンは1600mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは1700mg、プロリンは810mg、セリンは680mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは240mg、カリウムは250mg、カルシウムは22mg、マグネシウムは54mg、リンは140mg、鉄は0.8mg、亜鉛は2.2mg、銅は0.39mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素は97µg、セレンは19µg、クロムは6µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは44µg、β-カロテンは340µg、β-クリプトキサンチンは11µg、β-カロテン当量は360µg、レチノール活性当量は31µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は16µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンは1.9µg、ビタミンCは1mgです。