＜貝類＞かき 養殖 水煮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： まがき むき身

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞かき 養殖 水煮100gに含まれるカロリーは91kcalで、その内訳は、たんぱく質9.5g、脂質2.2g、炭水化物7.4gです。水分率は78.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.35g、一価不飽和脂肪酸は0.27g、多価不飽和脂肪酸は0.5g、オメガ3脂肪酸は0.44mg、オメガ6脂肪酸は0.05mg、コレステロールは80mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは320mg、トリプトファンは83mg、トレオニンは370mg、バリンは360mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは200mg、リシン570mg、ロイシンは530mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは120mg、チロシンは270mg、アルギニンは490mg、アラニンは520mg、アスパラギン酸は820mg、グルタミン酸1200mg、グリシンは520mg、プロリンは420mg、セリンは360mg、ヒドロキシプロリンは54mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは420mg、カリウムは170mg、カルシウムは58mg、マグネシウムは33mg、リンは140mg、鉄は2.6mg、亜鉛は14.5mg、銅は1.17mg、マンガンは0.31mg、ヨウ素は57µg、セレンは67µg、クロムは4µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは42µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは12µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は12µg、レチノール活性当量は43µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は20.3µg、葉酸は26µg、パントテン酸は0.26mg、ビオチンは7.2µg、ビタミンCは2mgです。