＜貝類＞かき 養殖 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： まがき 廃棄部位： 貝殻

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞かき 養殖 生100gに含まれるカロリーは60kcalで、その内訳は、たんぱく質6.6g、脂質1.4g、炭水化物4.7gです。水分率は85%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.23g、一価不飽和脂肪酸は0.18g、多価不飽和脂肪酸は0.32g、オメガ3脂肪酸は0.29mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは51mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは220mg、トリプトファンは58mg、トレオニンは260mg、バリンは250mg、ヒスチジンは130mg、フェニルアラニンは220mg、メチオニンは140mg、リシン400mg、ロイシンは370mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは81mg、チロシンは180mg、アルギニンは340mg、アラニンは360mg、アスパラギン酸は570mg、グルタミン酸840mg、グリシンは360mg、プロリンは290mg、セリンは250mg、ヒドロキシプロリンは37mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは520mg、カリウムは190mg、カルシウムは88mg、マグネシウムは74mg、リンは100mg、鉄は1.9mg、亜鉛は13.2mg、銅は0.89mg、マンガンは0.38mg、ヨウ素は73µg、セレンは48µg、クロムは4µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは22µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は22µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は28.1µg、葉酸は40µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンは4.5µg、ビタミンCは3mgです。