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【魚介類】イタヤ貝のカロリーと栄養成分一覧【59kcal】

イタヤ貝

魚介類

カロリー:59kcal

10.8g
たんぱく質
0.8g
脂質
1.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <貝類>いたやがい 養殖 生
ジャンル 魚介類
59 kcal
10.8 g
0.8 g
1.5 g
食塩相当量 1.1 g
水分 84.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

10.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *7.8 g
イソロイシン 680 mg
トリプトファン 92 mg
トレオニン 400 mg
バリン 400 mg
ヒスチジン 200 mg
フェニルアラニン 330 mg
メチオニン 240 mg
リシン 670 mg
ロイシン 680 mg
シスチン 140 mg
チロシン 300 mg
アルギニン 730 mg
アラニン 590 mg
アスパラギン酸 930 mg
グルタミン酸 1400 mg
グリシン 770 mg
プロリン 420 mg
セリン 390 mg
ヒドロキシプロリン 61 mg
0.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.4 g
0.13 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.07 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.21 g
0.18 mg
0.03 mg
ー コレステロール 33 mg
1.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<貝類>いたやがい 養殖 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

450 mg
260 mg
48 mg
74 mg
170 mg
2.0 mg
6.1 mg
0.10 mg
4.90 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 5 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 9 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 9 µg
6 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0 mg
0.20 mg
1.4 mg
0.07 mg
13.1 µg
14 µg
0.24 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: しゃくしがい 廃棄部位: 貝殻

カロリーと三大栄養素

<貝類>いたやがい 養殖 生100gに含まれるカロリーは59kcalで、その内訳は、たんぱく質10.8g、脂質0.8g、炭水化物1.5gです。水分率は84.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.13g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.21g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは33mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは390mg、トリプトファンは92mg、トレオニンは400mg、バリンは400mg、ヒスチジンは200mg、フェニルアラニンは330mg、メチオニンは240mg、リシン670mg、ロイシンは680mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは300mg、アルギニンは730mg、アラニンは770mg、アスパラギン酸は930mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは770mg、プロリンは420mg、セリンは390mg、ヒドロキシプロリンは61mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは450mg、カリウムは260mg、カルシウムは48mg、マグネシウムは74mg、リンは170mg、鉄は2mg、亜鉛は6.1mg、銅は0.1mg、マンガンは4.9mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは9µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は9µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は13.1µg、葉酸は14µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)