＜貝類＞いがい 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： ムール貝 廃棄部位： 貝殻、足糸等

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞いがい 生100gに含まれるカロリーは70kcalで、その内訳は、たんぱく質10.3g、脂質1.4g、炭水化物3.2gです。水分率は82.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.22g、一価不飽和脂肪酸は0.14g、多価不飽和脂肪酸は0.32g、オメガ3脂肪酸は0.28mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは47mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは370mg、トリプトファンは88mg、トレオニンは380mg、バリンは390mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは230mg、リシン640mg、ロイシンは650mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは290mg、アルギニンは700mg、アラニンは740mg、アスパラギン酸は890mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは740mg、プロリンは400mg、セリンは380mg、ヒドロキシプロリンは58mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは540mg、カリウムは230mg、カルシウムは43mg、マグネシウムは73mg、リンは160mg、鉄は3.5mg、亜鉛は1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.86mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは34µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は34µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.37mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は10.3µg、葉酸は42µg、パントテン酸は0.63mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。