【魚介類】イガイのカロリーと栄養成分一覧【70kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <貝類>いがい 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
70 kcal | |
10.3 g | |
1.4 g | |
3.2 g | |
食塩相当量 | 1.4 g |
水分 | 82.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
10.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *7.5 g |
イソロイシン | 650 mg |
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トリプトファン | 88 mg |
トレオニン | 380 mg |
バリン | 390 mg |
ヒスチジン | 190 mg |
フェニルアラニン | 320 mg |
メチオニン | 230 mg |
リシン | 640 mg |
ロイシン | 650 mg |
シスチン | 130 mg |
チロシン | 290 mg |
アルギニン | 700 mg |
アラニン | 570 mg |
アスパラギン酸 | 890 mg |
グルタミン酸 | 1300 mg |
グリシン | 740 mg |
プロリン | 400 mg |
セリン | 380 mg |
ヒドロキシプロリン | 58 mg |
1.4 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.7 g |
0.22 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.14 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.32 g |
0.28 mg | |
0.04 mg | |
ー コレステロール | 47 mg |
3.2 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 2.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
540 mg | |
230 mg | |
43 mg | |
73 mg | |
160 mg | |
3.5 mg | |
1.0 mg | |
0.05 mg | |
0.86 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 34 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | Tr µg |
34 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 1.1 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
Tr µg | |
0.01 mg | |
0.37 mg | |
1.4 mg | |
0.02 mg | |
10.3 µg | |
42 µg | |
0.63 mg | |
- µg | |
5 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<貝類>いがい 生100gに含まれるカロリーは70kcalで、その内訳は、たんぱく質10.3g、脂質1.4g、炭水化物3.2gです。水分率は82.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.4gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.22g、一価不飽和脂肪酸は0.14g、多価不飽和脂肪酸は0.32g、オメガ3脂肪酸は0.28mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは47mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは370mg、トリプトファンは88mg、トレオニンは380mg、バリンは390mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは230mg、リシン640mg、ロイシンは650mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは290mg、アルギニンは700mg、アラニンは740mg、アスパラギン酸は890mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは740mg、プロリンは400mg、セリンは380mg、ヒドロキシプロリンは58mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは540mg、カリウムは230mg、カルシウムは43mg、マグネシウムは73mg、リンは160mg、鉄は3.5mg、亜鉛は1mg、銅は0.05mg、マンガンは0.86mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは34µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は34µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.37mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は10.3µg、葉酸は42µg、パントテン酸は0.63mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用